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宫保鸡丁

记得我老公第一次到我家,当时我还住在湖口流泗镇。我为了显示一下,特地做了这道菜,当然那时的我做这菜可是用了半天的时间啊,结果很难吃,好在我老公为了给我面子,总是拼命的吃。今天再做这菜时,味道自然好,老公更是赞不绝口了。。
有朋友说了,宫保鸡丁是没葱的,哎,别人送我点葱我就想着好看就用上了,街友们可别学我啊...
原料
鸡胸肉250克,花生米50克,淀粉5克,酱油15克,白糖10克,醋10克,料酒10克,生姜三片,葱5克,蒜5克,辣椒2个
做法
1,将酱油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克调汁
2,准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段
3,鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌
4,花生米加点油用烤箱烤熟
5,锅里油热,先下入鸡丁过熟
6,取出
7,再下入生姜末,,蒜末,辣椒段炸有香味
8,倒入鸡丁
9,下入调料
10,最后加入花生米和葱,关火搅拌即可。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐

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