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香炸肉排的做法

主料:猪肉(肥瘦)400克
  辅料:面包150克
  调料:植物油20克,香油4克,盐3克,味精2克,黄酒2克,葱汁3克,姜汁3克,胡椒粉1克,鸡蛋75克,小麦面粉3克,椒盐2克  
  制作:
  1. 将猪肉改成12厘米长,8厘米宽,5毫米厚的排状,用刀将筋膜剔除;
  2. 肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味猎国最新章节
  3. 将咸面包切成面包渣;
  4. 鸡蛋打入碗中搅匀备用;
  5. 将肉排两面拍一层面粉,拖一层鸡蛋液,再蘸一层面包渣,下三四成热的油中炸透,见金黄色时捞出,控净油分;
  6. 在熟菜板上改成四厘米长,一厘米宽的条,码摆在盘中,椒盐装碟跟菜上桌即可黑道特种兵

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