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[原创] 鸟兽轶事

                                 鸟兽轶事

                                 秦  力


                               一
    一对野鸭走过大树下,商量着事情:
    “亲爱的,我们这次可要把家筑结实了,看那老狐狸还有什么办法?”
    “对,我们把家就建在这株大树上。”母鸭回答着,蛮有信心的昂起了头。
                               二
    “喂!熊大王,醒醒,狮子皇帝要你的改革方案呢?”殿前侍卫黑叶猴大声嚷着,使劲推醒了熊大王。
    “啥?要方案。这不是:午睡延长三小时,起床推迟二小时,就寝提前一小时。”
                               三
    中堂虎大人启奏:
    “启禀皇上,机构改革后内务部长、外务部长、后勤部长应有谁担任?”
    “这还用问,原来的内务部长当外务部长,外务部长当后勤部长,后勤部长当内务部长不就行了。”
                               四
    小灰鼠刚请大花猫在创新饭厅喝了酒。这不,小灰鼠扶着醉醺醺的大花猫出来了,大花猫乘着酒兴:
    “小老弟,你要改什么……什么……什么革?”
    “对呀!”小灰鼠献媚地掏出手帕给大花猫擦鼻涕。
    “你请我喝酒,是想借我的虎牙、利爪去发展你的生产力,我把牙已经借给你了,利爪可不能借。”
    “我说猫大哥,你要把利爪借给我,我就去捉猫头鹰,那家伙还配得上称做猫,我捉住它给您老人家出气。”
    “哈!你真是我的好老弟,好了,我借给你,哎约!”扑通一声,大花猫醉倒在地。
    “哈……嘿……哼……”小灰鼠奸笑着举起了斧子。
                                                                                 1984、5

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[原创]褒河--我梦中的圣水

   褒河--我梦中的圣水

        秦  力

  二十年的风雨磨蚀了我记忆中许多事情,二十年的霜雪荡涤着我心灵深处许多秘密,多少光阴,多少旧事在指缝间,如白驹过隙悄悄地离去,寻觅不见,留住何难。而那条秦岭南麓的小河,却带着一河欢笑,一河清澈,夜夜闯入我的梦中,如张良教诲刘邦,每每浸润着我干涸的心田。她变浮躁为娴静,变俗尘为洁冰,变痛哭为欢笑,她开启慧心,她引我沉思,她给我一种顽强不屈的反抗力,她就是我梦中的圣水--褒河。
    沿褒斜道翻越秦岭进入留坝县境,见一河清流,如沧浪之水,驮着白鹅,浮着顽童,戴着斗笠,不知疲倦地向南流去,间或跃上岩壁,轻抚着栈道残存的石孔、石桩。霎时,清流好象获得了神奇的外力,冲开岩石,冲过大坝,冲进汉江,直到闯进长江母亲的怀抱,如同贪玩的孩童,此时方获得安全,获得宁静,吸吮着母亲的奶汁,甜甜地睡着了。流淌千年的褒河啊!你虽然没有天下黄河一壶收的大度,没有大江东去,浪淘尽,千古风流人物的气概,可你在我的心里,在我的梦里,如乳汁甘甜,似雨露滋润,更象圣人谆谆教诲的至理名言。
    那年初秋,我和检察官王志宏一行游罢紫柏山,夜宿留坝城。傍晚,稚气未脱的我们看着河里些许游鱼、群群白鹅,听着孩童的欢笑,恋人的呢喃,不觉心里痒痒,索性脱掉鞋袜,挽起裤腿,洗去旅途的俗气,又纷纷走进河中,听凭流水的轻抚,游鱼的戏耍,秦岭那边送来的轻飔,也象恋人般热吻着你的额头……身在河中感受着水的晶莹、碧绿、清澈、圣洁,我们在石缝里逮小鱼,捉虾蟹,捡贝壳,寻觅久远的绿色古币和更为久远的片片奇石,不知不觉天已大黑,我们赤脚上岸,争相传看各人收获,大家都兴奋不已,尤其是我捡的一枚奇石,青灰色的底色上一幅暗红色的人影,极似孔老先生左手持卷,右手拈须,在川上大声吟道:"逝者如斯夫,不舍昼夜"。
    八年后的炎夏,我又一次怀着朝圣般的虔诚,陪同赵虎生先生等人游过留侯祠,一路解说,我口干舌躁,没等汽车停稳,便立即冲出车门,甩掉衣裤,又一次扑进褒河的怀抱,我躺在河中,看翠山环抱,听蝉鸣声声,两眼微闭,似在梦中,任凭灵魂回旋飘荡;可喜褒河顺流送我一片绿叶,遮住我的双眼,顿时,透过叶脉我仰望太阳,看到圣光万道,金星闪烁,不觉坐起身来,任夏风拂体,思褒河春秋,好想羽化成仙,遁入这茫茫圣光之中,日日随侍圣人左右,不枉这碌碌一生。
    两见褒河,荡涤灵魂,我心目中的褒河啊,二十年来,夜夜入梦,清清楚楚,真真切切,多少回,我重提褒河,喋喋不休;多少回,我梦中的圣水如圣人般站在我的桌前,帮我洗掉人世的尘埃;多少回,我提起画笔,描摹你的神韵,你如白玉腰带,紧束秦岭日渐隆起的绿腹;你如碧玉发簪,缓缓地挽住秦岭的一头秀发;你如美人耳上飘荡的玉 ,随风歌唱;你是儒家的孔孟,克己复礼,仁义济世;你是道家的老庄,化蝶飞在碧水蓝天;你是佛家的乔达摩·悉达多,割股伺鹰乐在其中;你是耶酥基督,博爱无边;你是真主默罕默德,指引众生真诚向善。我回忆着你的神韵,体味着你的歌声,二十年来,时时在枕畔萦绕缠绵。
    我梦中的圣水--褒河,我将你比作东西方的圣人,你同意吗?我将你比作我的《论语》、我的《道德经》、我的《佛藏》、我的《旧约全书》、我的《古兰经》,身在尘世的我能读懂么?
    原刊《旅途》2003年第2期

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[原创]漫话骡子

                                           漫话骡子

                                           秦 力


    骡子虽为驴马相交而生,但较驴、马高大,其耕拉力远远胜过驴、马,且食量小,不易患病,一岁即可干活,是我国民间喜养的一种家畜。
    据《吕氏春秋》记载:赵简之手下有人患病,得白骡肝则生,不得则死。于是赵简之舍弃了自己心爱的白骡,救活了部下。骡子不但可以治病,而且品种较多。仅就大的方面讲,就有牡驴交马而一的骡;牡马交驴而生的   ;牡驴交牛而生的驼  ;牡牛交驴而生的   ;牡牛交马而生的  等5种杂交牲畜(据李时珍《本草纲目》),在明代统称为骡。可能由于杂交繁殖不易,现在只剩下了驴骡和马骡两种。
    据考证,骡子最早由匈驭人繁育饲养成功,中原极少见。汉朝初年,骡子的身价还可与珊瑚媲美。大约南北朝后期,内地人民才逐渐掌握了骡子的繁殖饲养技术。骡子一般不能生育,但是中科院遗传研究所的科研人员在内蒙古伊克昭盟鄂托克旗和河南郾城县发现了两匹骡生驹。
                    原刊《三秦都市报》1997年8月23日

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[原创]推销图书 [原]

推销图书 [原]

qinlixiansheng
07:40 AM


         秦力新著散文集《空谷幽兰》火热预订中,预定价26元,地址同下:

    秦力先生编著的文史随笔集《清浊人生》定价26.8元,网友优惠价20元,汇款地址:陕西省永寿县委宣传部 秦力       邮编:713400  电话 029——37663545
    开户行:中国农业银行陕西省永寿县解放街分理处
    帐号:26440301100028133

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[原创] 初赋鸿儒作家张军

                                              初赋鸿儒作家张军

                                                       秦  力


    张军者,西秦人也,西元一千九百七十年诞生。其时虽无虬龙降祥瑞,却有喜雨轻颸中高悬之彩虹。睹此天象,村人惊异,从戎之父,倍感欣然,命其名军,可敬慈母,珍爱有加,无微不至;其祖更觉荣光无限,悉心培育。张军一路坦途,少年进师范名震古豳,弱冠入秦都播火教院;进军西安,吸吮师大;回首咸阳,躬耕建委。从此一发而不可收,其文越秦岭占尽巴蜀之秀,其名过潼关,唱和于燕赵慷慨之士。
张军本人才气内敛,不事张扬。
    八小时以内:干纪检如李离再世,海瑞重生,青天高远,赤心向阳;做文秘如魏徵敢谏,晓岚阅微,谦和勤勉,钟灵毓秀。加班急救,一夜成案牍两万八千;下乡调研,一月行百镇一十三县。
    节假日不闻推杯换盏,寒夜里只见青灯黄卷;有八百篇美文撼心西沙,做几十会员闻名东海;成书几卷播誉九州,交友数千遍洒赤县;虽无始皇帝横扫六合之气魄,却有文行天下并吞八荒之品行。
    其待人也,无炫耀,无浮燥,无盛气凌人;其做文者,有实情,有章法,有撼心之力;其待友,可费时,可尽力,可下话于人,可磨破鞋跟;其为政,事必躬亲,正气浩然,邪气难干;其为子,至顺存礼,多方回护,名闻乡梓;其为父,严慈相融,教育得法,成效初显。
    其为作家,文名日盛,获省级以上奖励二三十次,已为省作协会员、联协会员;并兼任《作家文苑》副主编等职.其为书家,书道益进,不拘成法,怪异存中,独树一帜,还积极履行着当代青年书画家协会理事、西部书画院秘书长的职责;其为法家,担任律师之职,维护公平,保护弱者,先后代理诉讼多起,讨回了公道,赢得了人心;其为经济学家,早于众人多发撼心动魄之呼喊,后常为当道者采纳;其为社会活动家,犹如一个氧元素,徜徉于士农工商各界,能让多条直线交汇于一点,其点即为修齐治平之道也,故曰张军者,儒者也,当代之鸿儒、俊儒也。
    善画像者,画人眼神;善赋人者,颂其一点,而张军涉猎之广,钻研之深,非常人所能及也;为张军作赋,亦难于蜀道之攀,故采其名片,描画作结:
    其片也,有先秦遗风,窄而长,横列二十四行头衔;其文也,有杂家之实,密而多,纵写三百六十种事业。接过张军名片,有分辨职业之难,有高山仰止之感,有催人奋起之急,有西秦骄子之豪。
    是为张军初赋。
                             癸未孟夏拙于好古堂

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[原创]易名记之832

易名记之832

         秦 力

据《唐书·宰相世系表》记载:殷商灭亡后,周武王将商王帝乙的长子启(即商纣王庶兄微子启)封在宋国(今河南商丘),传了三十六世到到君偃主政宋国时,被楚国所灭,于是商启的后人们便以国为氏。汉初姓氏合二为一,宋氏逐渐遍布全国。

宋氏之后,代有名人,如宋玉、宋慈诸公,皆领一域之风骚。今有清顺、红艳夫妇育有二子,长曰杨杨(肖羊),次曰磊磊(肖犬)。因其名不合五行,商之于我。

老子《道德经》有言:道生一,一生二,二生三,三生万物。我希望宋氏功业广布世界,润泽万代,故取“一”字打头。

未年生人须草木浸润,而古之君子,多居芝兰之室,故改其名一芝,字昕杨。

戌年生人须以鸟兽为友,清泉为饮,故改其名一涵,字昕特。

杨取其刚直不阿,特取其不同一般,皆有名人赞之,不知宋公清顺兄以为可否?



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[原创]情痴菲菲

                                                情痴菲菲

                                                    秦  力


    同事泰山养了一只漂亮的白猫——菲菲。它颇有五陵少年的尊贵气质,走起来路来昂头阔步,尾尖高耸,双目有神,特别是那两只眼睛一绿一蓝,据说还有波斯血统。大概菲菲也知道它的高贵身份,它只吃鲫鱼,对猪肝鸭脖之类美食闻都不闻。
    和大多数儒雅风流的五陵少年一样,菲菲的初恋正像弗洛伊德说的那样,是所谓牛犊恋式,它情窦初开,便爱恋上了一位中年妇女。他家邻居养有一只黑色母猫,虽然猫到中年风韵犹存。某日午后,两猫相遇,黑白分明,就像秦琼敬德叫板一样,开始横眉冷对,哇哇怪叫,继而你来我往嘶咬起来……可是不过十分钟,和平便代替了战争,黑夫人轻车熟路狐媚了白公子。菲菲拜倒在石榴裙下,成了黑猫的影子。黑猫伸长四肢卧下,菲菲便从鼻尖开始,一直舔到黑夫人的尾梢,那个浪劲,就甭提了。
    几个月后,黑夫人生了一窝孩子,孩子们个个返祖,都是地地道道的波斯猫。这下菲菲名声鹊起,送上门的黄夫人、花夫人……不计其数,而菲菲大多不理,他只喜欢和小主人玩捉迷藏游戏,每当它从被窝里、门背后,甚至从立柜里找出小主人,那个欢乐快活的劲儿用什么形容词都不是妥切的。
    腊梅谢了,迎春绽放。一天夜里,菲菲心绪烦乱,魂不守舍,并用两只前爪在门上乱挖。泰山一家不明原因,斥责无效,后来才知道是邻居耀军家的猫佳人在呼唤它。让小宠物深更半夜独自外出怎么能行,所以菲菲的情绪更加低落,直到茶饭不思,它每夜只有倾其所能大声呐喊,搅得一家人不能安眠。有天晚上,菲菲竟然自己从门缝里挤出来,一溜烟跑下楼去,主人追下楼已不见踪影。算了吧,还是不做法海好,就让菲菲尽情享受爱情的甜蜜去吧。
    而菲菲还是恋家。它总是前半夜出门和耀军家的猫咪幽会,后半夜回家叫门,扑到床上抱头大睡,直到中午十二点起来,狼吞虎咽完毕,情绪高涨,又和主人一家做起游戏来。自从有了婚姻生活,菲菲的智力一下子提高不少,它不用语言,仅靠神态表情就能和主人完全交流。它甚至能懂得主人的心理状况:主人起床,它叼来拖鞋;主人心烦,它打滚扮鬼脸惹你发笑;主人读书,它蹲在旁边伴奏;主人看电视,它陪着看,画面上枪声大作,它虎视眈眈,护住主人;画面上清晨鸟鸣,它有时会笑出声来……
    直到有一天,菲菲傍晚出去没有回家。大家心里焦燥,晚上开了四五次门也不见菲菲。第二天到耀军家寻问,他家的猫咪也彻夜未归,有人还说在街心花园看到过菲菲。这家伙,为了美好的青春和爱情,竟然废寝忘食,连家都不要了。
    第十天中午,菲菲遍体鳞伤回家了,这次也顾不得许多,馍渣、香肠,凡能见的东西它都吃,吃饱喝足顾不得休息又一阵风似的跑了。
    菲菲的爱情进展顺利,它打败了所有的竞争者,牢固地占有着众多芳心。每一次,它都象五陵少年般风流倜傥地走出去;每一次,它都疲乏不堪地回家来。
    春去夏来,菲菲精疲力竭,它病倒了。吃药打针丝毫不见效果。后来,它连上床的力气也没有了。还是一个傍晚,听到楼下一声猫的呼唤,菲菲挣扎着 站起来,踉踉跄跄地下楼梯,一阶,两阶,三阶,一个前扑,菲菲跌倒了,再也没有爬起来,可它两只漂亮的圆眼睛仍然睁得大大的。
    菲菲无疑是为情而死的,我想它的心里是最幸福的,它喜欢自由自在无拘无束的爱情生活,并为此付出了生命。它做到了,而文明社会的人类却永远都不能做到。


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[原创]易名记之831

易名记之831

     秦  力

仇公步云雅嘱为其子易名。我思忖再三,猛忆起毛泽东打天下,全凭枪杆子,笔杆子。我虽无毛公之志、之能。然枪杆子,笔杆子全凭所执之人,革命者用之则革命,反之亦然,如兵匪用之则祸害百姓,鸳鸯蝴蝶派用之则全是风花雪月……

所以我平生敬慕两种人,一为游侠(非兵匪),二为文人(非御用)。游侠中,汉代有仇景(影);文人中元代有仇远,清代有仇兆鳌,皆一世名流,垂范永远,不愧为春秋时宋大夫之后也(见《通志·氏族略·以名为氏》)。

步云之后昂首阔体,有游侠之风,盈报国之志,故取仇氏名人字号以易其名,改仇彦虎(肖酉鸡)为仇子兆,字影远。

 

 

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[原创] 糊涂的我与贪婪的狗

                                     糊涂的我与贪婪的狗
                                                秦  力
    去广州出差,买回一只沙皮狗当门官,起初还算忠于职守,每逢生人来访,犬吠与门铃声同时入耳,我听后很觉快乐,脸上充满微笑,赶忙起身迎客。可是不到一年,这位九品门官贪婪尽显,其腐败行为不胜枚举。
    一是偷吃。周末买回鸡鸭鱼肉放进冰箱,这位门官便要偷吃,今天偷只鸡腿,明天叼走鸭脖,我还惊异沙皮狗无师自通,能开冰箱门呢!渐渐的沙皮便肆无忌惮地偷抢起来,有时竟明目张胆地在众目睽睽之下偷吃。昨日我刚买了一只白条鸡,刚进家门,就被门官抢去,它大模大样地在客厅正中旁若无人地大吃起来。气得我举脚便踢,恼人的是这位门官不仅不感到理亏,却摆出一副理直气壮的样子,汪汪乱叫,犬牙外露。
    二是与敌和平共处。我家对门官沙皮待遇优厚,食则有鱼,行则有车,情溢之时有美犬相伴,这门官乐不思蜀,将自己的职责置于脑后,对不速之客不理不睬。令我啼笑皆非的是,这门官与小偷还化干戈为玉帛,亲如鱼水。一次小偷光临寒舍,一进门便向门官行贿烧鸡一只,门官笑纳口中,摇尾迎偷,可怜我《论秦桧》书稿一部因为置于楠木匣中而被小偷当作珠宝偷去。
    ……
    沙皮狗的腐化堕落使我十分伤心。刚买回时小沙皮聪明勇敢,十分可爱。还对麸皮蒸的黑馍头情有独钟,从不挑吃挑喝。它每天坚持二十四小时值班,对生人、小偷从不让步,那是一个多么可爱的九品门官啊,可现在,它怎么到了这步田地!
    是什么原因使一个九品门官也成了腐败分子呢?
    是糊涂的我对沙皮狗的放纵使它利令智昏,腐化堕落。沙皮狗也是生之初,性本善,职之专,责之明,也勤勉,也忠心。可是沙皮狗偏偏遇上糊涂的主人,也娇惯,也放纵,也提拔,也重用,有享受,有排场……九品狗的权力不受监督,当然也会产生腐败。如果我不放纵沙皮,对其实施有效的监督,甚至在其大脑里置入监察局的基因,那我的沙皮还会成为一名忠臣,其肖像也许会收藏于凌烟阁,与初唐名臣齐名呢。就是因为我的糊涂,我的放纵,对我得意的下属沙皮狗宠爱有加,从不监督,甚至认为沙皮狗偷点、贪点、懒点不算什么。当沙皮狗开始腐化堕落的时候,我睁一只眼闭一只眼,结果使沙皮狗跌入腐败的深渊。
    惩罚措施不力是沙皮狗快速腐化的原因。沙皮狗刚当上门官,将散落桌下的肉骨头啃了,也显得很害怕,糊涂的我不但未阻止,还用沙皮的行为教育儿子:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。受到我的鼓舞,沙皮的胆慢慢大了起来,从捡吃骨头到偷吃鸡腿发展到抢吃整鸡,这时踢一脚已为时晚矣!后来自然化敌为友笑纳贿物,成了彻头彻尾的贪官。假如在沙皮贪性初萌时我便对其严厉惩戒,狠狠地踢它几脚,说不定还会有一位狗青天留芳百世呢!
    我用感情代替理智加速了沙皮狗的腐化进程。我从骨子里喜欢狗,当沙皮开始腐化的时候,我自然宽容它、原谅它、庇护它,从而使沙皮狗有恃无恐,变本加厉,而当家人指出沙皮狗的种种劣迹时,我还不以为然,忽视民意,从而成为沙皮狗的“保护伞”,使门官有了坚强的后台,于是信心十足,胆子越来越大,对贿物一一笑纳。
我可爱的沙皮狗怎么当上门官就变得如此的可恶、可怕。我一个小家庭怎么能容得下如此腐败的沙皮狗,我也太容易被欺负了,这只腐败的门官沙皮狗,难道我真的拿它没有办法了吗?
    我好软弱,我好糊涂。
                                 原刊《咸阳文化》2006年第8期

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[原创]白色精灵鹦鹉情

      白色精灵鹦鹉情

          秦 力
    秦始皇喜好玄色,汉武帝贪爱朱色,而我独好洁净的白色。于是我养的鸽子是白色,京叭是白色,小猫也是白色``````就连儿子千里之外送来的一对鹦鹉也是白色。
    看着架上的鹦鹉,读着儿子捎来孙子的问候。我的脑海不时浮现出亚马逊雨林里一群一群鹦鹉铺天盖地的飞来,好似一朵一朵的白云飘荡在蔚蓝的天空。
    鹦鹉,小巧亲和,人见人爱。特别是这对白鹦鹉,纯洁美丽,声音悦耳,眼睛更似一汪泉水。每当客人来临,鹦鹉立即拍打翅膀,鼓喉而歌,婉转动听,极尽人情。客人们受到感染,都会情不自禁走近鹦鹉,或喂食,或鼓掌,或侧耳倾听,无不露出欢快满足的神情。
    两只鹦鹉每天早晨的二重唱实在优美,和谐悦耳的曲调使你能瞬间丢掉尘世的所有烦恼。
    鹦鹉极通人性,几天之后,已能和我交流。后来友人要教鹦鹉学说人话,我拒绝了。鹦鹉的歌唱已经十分美好了,又何必舍本求末,拾人牙慧呢!鹦鹉是人类的朋友,朋友之间又何必强人所难呢!所以我欣赏这对鹦鹉的只有一身纯洁的羽毛和一声自由的歌唱,绝不会费心劳神的让它们去学什么人话。
    鹦鹉是我的主人,我成了鹦鹉的奴仆。我伺候它饮食,我梳理它羽毛,我陪它玩耍,我为它伴奏``````我们成了青梅竹马的朋友,鹦鹉似乎成了世界的主宰,万物的灵长。每天清晨,我解开它们的足环,它们于是相跟着飞过楼房,飞过草地,飞向太阳。中午时分,它们又唱着吉祥欢快的歌,掠过树捎,抚过窗棂,把平安祝福带回家中。给文明、现代的人类社会增添了一道靓丽的风景。
    鹦鹉代表着机灵,代表着美好,代表着祥和,人类历史越来越悠久,生活越来越富裕,科技越来越发达。如果没有了鹦鹉,没有了鸽子``````没有了所有的鸟类;没有了黑色,没有了红色,更没有了纯洁的白色,那么这个社会是不是有些单调呢?这个国家是不是就"国将不国"了呢?
    我爱蓝天下的白鹦鹉,我爱它们那亲和的性格,婉转的歌声,我愿意终生做它们的奴仆。我也希望人和人之间充满祥和和温馨。所以我经常呼吁,人人都要热爱我们的地球,热爱地球上每个生灵,给我们的朋友--飞禽走兽们营造一个舒适的栖息环境。而不仅仅是鹦鹉,这些人类当做宠物的白色精灵。
     

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岁月催人老啊!

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哎呀,和谐

秦力散文专栏

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2007-1-31 09:04

秦力散文专栏

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2007-1-31 09:05

秦力散文专栏

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2007-1-31 09:05

秦力散文专栏

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2007-1-31 09:05

秦力散文专栏

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2007-1-31 09:06

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这是我想象30年后的事情

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[转帖]封杀李咏

                                                封杀李咏

    陕西网友集体决定:李咏今年如果主持春节晚会,他们将罢看。

    三千万陕西人要求:将李咏清除出央视队伍。

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[原创]永寿人的“千里驹”

                                      永寿人的“千里驹”

                                            秦   力


    在我国博大精湛的茶艺中,永寿人的“千里驹”,是一枝独秀的奇葩;它以古朴见其趣,以保健见其效,自古闻名海内。
    这里的永寿不是今天的永寿,而是民国十九年(1930年)以前的永寿,那时的永寿县城在今天的永平乡政府驻地,旧县志讲“环城皆山,林茂兽藏”,生态环境不错。民国十九年县城迁到监军镇以后,将永寿和平遥合并,改称永平,沿用至今。所以说永寿人的“千里驹”,其实是永平人的“千里驹”。
    “千里驹”的煮泡工艺很独特,上了年纪的永寿人大多都有熟练的熬茶功夫,尤其是永平人,个个是熬茶能手,家家都有熬茶工具,人称“熬茶三宝”:一是口径5公分、深10公分的小砂锅一口,谓之“千里驹”;二是须祖传三代以上的枣木棍一根,比筷子略粗,谓之马鞭;三是盘于炕头的木炭小火炉,谓之马槽。熬茶时,待木炭火旺起,架砂锅,在千里驹里放满茶叶,在旺火上三燎四烧,蒸发掉茶叶里的水份,把握火侯给千里驹注满水。注意,这是顶尖级的功夫,稍有不慎,砂锅即炸。接下来熬茶人须盘腿坐在炕头马槽前,右手执千里驹,左手执马鞭,让千里驹在火上不停地盘旋,马鞭在锅里只压不搅,茶水沸而不溢,待满锅茶叶不见水时,茶已熬好,潷进茶蛊,最多只有两钱。品啜时,有股清香扑鼻而来,一口初饮,奇苦无比,继之口舌生津,齿颊留香;二遍深饮,神清气爽,五内俱畅,大有暗香动帘之趣。
    千里驹的熬制关键是科学合理的配料。茶叶要根据季节有所变化,夏天宜熬陕南、豫中的青茶,现代以紫阳炒青最流行;冬天宜熬云南黑茶,即沱茶;春秋宜熬祁门红茶。配料也随季节不同而变换。清末民初著名学者严茂斋(封侯村人)先生留下了十多个方子。夏天湿热,可用艾叶、薄荷叶、天胡荽入茶;秋天风燥,可选金盏菊花或白菊花、金银花;冬天寒冷,便用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎等。因人体质不同,还可加茵陈、白芍、甘草,熬成清热千里驹;加鱼腥草、霍香、陈皮,熬成防暑千里驹等等,这里就不细述了。
    千里驹对生活在山沟里的下苦人,有独特的健身效用,永寿人,特别是老人,早晚一蛊千里驹,给个市长也不换。
    关于千里驹,还有一个动人的传说。相传唐朝初年,李世民派遣秦琼率兵经永寿到长武,参加浅水原大战,行至永寿,军中疫情大发,将士个个腹泻不止,秦琼心急如焚,四处求药。适有永寿老者,献茶几斗,并教熬茶之法,将士服后病情全愈。秦琼十分感激,索一小砂锅留作纪念,并说,将士饮茶一蛊,几日不困,极似我的黄骠马,就叫千里驹吧!从此,千里驹远近闻名。92年我到银川讲学,和当地穆斯林闲聊,说起永寿,不知;说起监军镇,说父祖辈去监军粜过粮;说起千里驹,个个喜笑颜开,大加赞赏,说,我们的盖碗子甜,永寿的千里驹苦,就象太阳和月亮,永远挂在天空,一个都不能少。
    “夜深客至茶当酒”,永寿人热情好客,请喝千里驹是最隆重的待客礼节。我的一位文友来自江南水乡,喝惯了绿茶,尝过我亲手熬的千里驹后,连说:这才尝到了人生真谛。


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[原创]旬  邑  行

                                          旬  邑  行

                                                 秦 力


      旬邑对于我,永远是块圣洁的玉璧,这块玉璧属于黄河象的古朴苍健,属于二·二八烈士的不朽英魂,属于唐家千年流淌的文化气息,更属于我的精神世界。
    感动于旬邑的壮美,完全源自那次和席尚君先生上张洪塬。一辆黑色的上海牌小轿车在一望无际的张洪塬急驶,两行白杨在苹果树的绿浪中清晰地划出前进的方向,天空蔚蓝、高远。置身这里,好像永远走不出绿色的海洋,我们如同一叶扁舟在浪尖浪谷间飘摇,我真真切切地体味到了旬邑的壮美、博大和雄奇。
    那是十多年前的事了,以后数次旬邑之行使我更多地了解了旬邑,旬邑在我心中已经成为一种精神和力量的象征。
我有幸目睹"剪花娘子"库淑兰在海外出版的一本剪纸集,书中除了寻常的花鸟虫鱼以外,还有一幅剪纸,集四时花卉、飞禽走兽,各色蔬果于一图,中间一位大眼圆脸的胖娃娃,实在惹人喜爱,让我体味到一种富裕、满足、怡然自乐的陶渊明似的生活。库大娘的剪刀把我们领进了旬邑人的灵魂深处。
    旬邑有我二十多位同学,二百多名学生,数不清的朋友,与他们交往,你大可放开心扉,畅快地吃喝,畅快地喧哗,畅快地感受他们的爽直、真诚,感受他们的大气,他们的豪迈。就以喝酒为例,旬邑人一定要推客人先坐官席,你一杯,他一杯的敬酒,说辞各异,逼得客人酩酊大醉方才罢休。旬邑人谈论一次酒席的好坏不以菜的多寡、酒的好孬为标准,而是以喝倒了多少人为最后的衡量条件。如果老李家孩子满月,即使请了八十桌客人,但是客人没有一个喝醉,那么老李会很没有面子,从此在村子抬不起头来。假如老李仅仅请了十几席客,而客人个个喝得"现场直播",那么老李会占尽风光,成为人们谈论的主要话题。这才是真正的旬邑人,人文初祖的嫡传后人,他们世世代代生活在渭北高塬,顽强地守护着关中的门户。他们扎根于农区的沃土,吸吮着牧区的豪气。雄奇的古塬厚土,高硙的马栏群山是旬邑人永恒的衣食父母,正是天地万物的博大、寥廓、宽厚、仁爱,同化了二十多万旬邑子孙,他们盛产绿色苹果,绿色牛羊,绿色蔬菜……他们是真正意义上的天地之魂,自然之子,他们孝敬山水,山水垂爱子民。一切那么和谐,那么自然,天人感应理论在这里找到了最好的注释。啊!感谢上苍,你保留了这块纯净圣洁的玉璧。
    有朝一日,我要扑进旬邑的怀抱,做一个名副其实的自然之子。
       原刊《陕西市政》2006年第2期

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先生的书法应该也很了得吧 。

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[原创] 博客知县

 博客知县

秦 力


    昨夜风雨交加,电闪雷鸣;无边落木,纷纷落下;浊泾泥渭,滚滚东去;忽喇喇一道闪电过后,秦力先生的博客分数突然跃过1600分。于是,秦先生走马上任,担当guangsuo县知县一职。
   秦先生身披虎皮,坐在大堂,大喊一声:
    “升堂!”
    “威…………..武…………”一群狼衙役答应一声。
    秦知县正襟危坐:
    “今天可有什么公事?”
    “禀老爷,今天广场奠基,超市开业,知府检查,巡抚生日,电台采访,TV访谈,党校同学还有一聚..……请问老爷,怎样安排?”
    “怎样安排?”秦知县拈须沉思,半晌无语。
    “请老爷早做决断。”师爷催促着。
    “难煞老爷了!”秦知县搓着双手走来走去。
    …………
    “有了!”秦知县说着话,脱下虎皮,“衙役们,什么广场奠基,超市开业,知府检查,巡抚生日,电台采访,TV访谈,党校同学还有一聚……老爷一概不去。”
    “老爷,您要干什么?”
    “我要做公仆,要做工人、农民、学生……的公仆。我要剥下你们的狼皮,和我这虎皮一起送给他们做褥子铺床。”秦知县说着话向下看去。
    众衙役面有惧色。



qinlixiansheng 发表于 >2006-10-19 10:27:02 保存该日志到本地 [全文] [评论] [引用] [推荐] [档案] [推给好友] [收藏到网摘]

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[原创] 文 人 好 茶

 文 人 好 茶

秦  力
    众所周知,茶源于中国。古往今来,有多少文人雅士宁可三日无肉,不可一日无茶。琴棋书画诗酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分。他们有的“茗爱佳花饮,诗看卷素裁”,有的“煮茗对清花,弄琴对知音”,还有的或以茶会友,或借杯抒怀,或以茶寄情。文人与茶的趣闻轶事流传下来,成为茶文化中一朵朵璀璨奇葩。
    唐代白居易诗云:“食罢一觉醒,起来两盅茶。”
    宋代陆游所写茶诗300余首,成为历代诗人咏茶之冠。他嗜茶成痴,以至寒夜汲泉,煮茶慢品,他的诗曰:“四邻悄无语,灯火正凄冷。山童亦熟睡,汲水自煎茗。”
    明代唐寅也非常好茶,他用茶会友的故事至今仍广为流传。一次,祝枝山来访,唐寅道:“我现在正好做四字谜一首,祝兄如果猜不出,我就不接待你了。”祝枝山拿过一看,只见上面写着:“言对青山青又青,两人土上说原因;三人牵牛缺只角,草木之中有一人。”祝枝山看罢,即破此谜,他笑着说:“倒茶伺待,方得谜底。”原来,这个四字谜正是:“请坐,奉茶。”
    到了清代,蒲松龄、曹雪芹两位也是品茶高手。蒲松龄春去夏来便在道旁摆下茶摊,免费请路人歇息、喝茶,并请行人讲一些民间故事。他“偶闻一事,归而粉饰之”。日积月累,终于写成《聊斋志异》;比之蒲松龄、曹雪芹更是茶艺行家。读过《红楼梦》的人都知道,这本书里蕴藏着丰富的茶文化知识,茶事茶艺写得入木三分,跃然纸上,茶香茶韵荡溢在字里行间。
    民国的鲁迅终生爱茶。在静坐无为之时,鲁迅用他惯有的锐敏感觉,品尝茶叶“色清而味甘,微香而小苦”的风味。鲁迅认为:“有好茶喝,会喝好茶是一种‘清福’,一是必须有功夫,二是练出来的特别感觉。”
    茶对文人来说,不但是生理需求,而且是精神必须,是一种深沉飘逸的文化享受。在他们看来,茶是神圣的激浊扬清之物,是至高境界的禅,至深修炼的道。
    冬去春来,新茗飘香,观茶色,品茶香,研茶形,实在是一种崇高的精神享受。君山银针、午子仙毫、庐山云雾,祁门红袍、黄山毛峰…光品味这优雅动听的茶名,就使人未饮先醉。
    文人品茶讲究大,先赏茶形,趁热闻香,后尝其味。喝茶须分三口,一试茶温,二品茶香,三呷入口,茶汤回旋口中,其带来的清新愉悦简直无法言传。
    品茶需要好环境、好心情。品茶是件淡泊事,功利心重的人绝难体味茶中神韵,饮茶的环境自然以清雅幽静为上。夜深人静,独享慢啜,物我两忘,无限超然,有香茗、好书、名乐相伴,此生足矣。
    茶可静思独饮,也能共品同赏。良辰、美景、清茶,相聚共品,雅俗同乐,宠辱皆忘。其间谈经论道,共话桑麻,同享祥和,这才是品茶的乐趣所在啊!

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哈哈[em04][em02]

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[原创] 大河坎·南湖·女人

  大河坎·南湖·女人
        大河坎镇就在汉江边上,是游览汉中南湖的必经之地。仁山智水,大河坎自然是一个透着灵气、秀美无比的地方。那里的女人,必定也是水做的骨肉,既精致玲珑,又如诗如画。
        到了大河坎,发现实际情况并不符合我的想象,镇上的街市人头攒动,十分热闹。随着人流逛完全部街市,也没有找到明眸皓齿、纤巧柔弱的女子。倒是街道两边的店铺里,买菜豆腐的女人们卷着袖子,系着围裙,不停地舀了一碗又一碗,间或冲着过往行人自豪的笑着,热情地打着招呼。不用尝那菜豆腐,只看那可人的笑,便知其味甚佳。
        继续前行,竹器、棕器、藤器店铺一家挨着一家,掌柜的大多是女人,有二三十岁的,有四五十岁的,个别的还有六七十岁的。汉江的水灵好象并没有在她们身上留下痕迹,她们看上去精干结实,肤色并没有想象的那样嫩白,穿衣打扮也很朴素,说话自然有川北音韵,听起来干脆、有力、响亮.她们一边谈笑着,一边挥舞着手中的竹刀,十分麻利快捷.一位陪同的当地朋友详,在汉江两岸,女人才是一个家庭的栋梁,男人大多操持家务,女人们同时为自己能养活一家人而十分自豪.
        随着人群,我们坐上了小船,高高兴兴在南湖漂泊了一回.划船的也多是女人,大都三十岁左右,她们健壮泼辣,极富豪放派的韵味.不等细细欣赏,后面那条船上已传来一阵高亢明快的秦巴山歌.循声望去,一位中年女子站在船头,放声歌唱.她的歌词我听不大懂,但那曲调有点象进行曲,节奏感很强.游客用手敲打着船帮,配合得天衣无缝,十分和谐自然.歌声传出很远,引得一湖游客眼光聚焦,观望许久.一曲未了,又一曲更高亢更明亮的歌声从湖心小岛那边传来,象是开起了赛歌会.这位歌者循声而来,不过十七八岁的样子,坐在船梢,边划边唱,小船自然随着山歌的节奏有规律地行进.船到跟前,山歌声里夹杂着几丝妖喘,让年轻的我们心荡神怡,产生了"窈窕淑女,君子好逑,求之不得,辗转反侧"的感觉.
        南湖岸边,汉中师范学院艺术系一班学生正在写生.一一看来,都是湖光山色,画面中很少有人物出现,偶尔一幅画有个把人物,也只是象征性的一个色块,用来点景罢了。学生们画山水,一幅接一幅不厌其烦,却不愿把南湖的女人看作一道美丽的风景。不是画画要从人体写生开始么?女人是画家灵感的源泉么?也许,艺术系学生眼中的女人应该丰腴如玉环,优雅似黛玉。显然,大河坎、南湖的女人太普通太平凡了。
         然而,我以为,大河坎女人的美,南湖女人的美,汉中女人的美,是近邻西安咸阳、成都绵阳的女人无法企及的.她们干练、健美,勇挑重担,从不依附男人,并且引以为豪。而城市中的女人,他们虽然是画家眼中的美女,但她们的浪漫只有依偎在男人的肩膀上才能实现,他们嘴上喊得还是"自尊、自强、自立".而劈竹、划船、卖菜豆腐的女人们恐怕没有时间,也没有精力去喊这些.

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[原]我的泡饮之道

[原]我的泡饮之道

秦力
    茶圣陆羽之前,国人饮茶多碾末,过细,加芝麻、盐巴、香料、油脂等物烹煮而成,取其实而弃其雅,法门寺出土文物可作证明。陆羽之后,文人雅士羡慕茶的品性,多冲泡而饮,既看汤色,品茶韵,又寄茶情,抒豪气。
    据张岱《夜航船》记载,宋代苏轼好茶,尝得密云龙茶,甘馨异常,惜之如金,他人不识此味。独有子瞻待其厚,每来,必令侍妾朝云取密云龙茶饮之。可见子瞻是知茶者。可惜苏氏如何冲泡不得而知。随着社会经济的不断发展,茶叶分成绿、黄、红、黑、青、白等多个品种,茶具也是名目繁多。茶道更是百花齐放,百家争鸣。其中乌龙茶(属于青茶)的冲泡过程由简而繁形成了一套独特的方法:
    乌龙入洞→白鹤沐浴→关公巡城→韩信点兵。
    此法现已通行世界,凡有茶道表演,冲泡乌龙便是保留节目。看的多了不免乏味,于是在2001年某个雪夜,读书累了,烹茶来喝,我心头忽然冒出一句:观史养兰沐魂灵,修身烹茶荡胃肠。于是搬出一套珍藏的乌龙茶具,将其泡饮之道修改如下: 
    乌龙入洞(撮茶叶入壶)→哪吒闹海(第一次添水)白鹤沐浴(温茶杯)→海纳百川(倾头遍茶入茶座)→小平三出(续水)→关公巡城(勘茶)→韩信点兵(点茶)举案齐眉(奉茶)始皇东巡(品茶)。
    这九套程序隐喻九九归一,天下一统的意思,我添加的五道程序也有深意:
    哪吒闹海:头遍水急入茶壶,茶叶上下翻滚,左右回旋,尘气荡尽。
    海纳百川:茶人有容人之大度,心怀宽广,精神自大。
    小平之出:续水时茶叶依然上下浮沉,宦海如此,人生若是,气不馁,方成大器。
    举案齐眉:借用典故表示奉茶时恭敬的心情。
    始皇东巡:比喻茶人饮茶之后荡气回肠的心境。
    这套茶道推演完毕,我大喜过望,推门出屋,站在雪地中打电话约请六位同道共享。六位茶友冒雪而至,围炉笑谈,品评茶道,直到天亮,而无倦意。


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[原创]黄陵古柏

黄陵古柏
    黄帝陵所在的桥山,坐落于古木参天、浓荫蔽日、山光水色的陕西省黄陵县城北不远处。历代相传,这里是中华民族的人文初祖轩辕皇帝的陵墓。山以陵闻名,秦汉以来,历代植树不断,因而桥山古柏森森,数量客观,使整个陵区碧嶂列屏,秀如琢玉,层峦涌翠,山涧清幽。林间点缀历代建筑,以轩辕庙、轩辕堤、祭祀广场等最为有名。历代文人骚客都曾在此留下大量诗词、祭文、匾联、碑刻,走进桥山黄陵,人文建筑在古柏的映衬下越发古朴可人,犹如进入了一座巨大的诗文宝库和历史博物馆,着实使人感受到一种沉甸甸的文化深蕴,是人们祭祖、游览、访古、探求民俗的极好去处。
    登游桥山,最先走进的是位于黄帝陵东麓的轩辕庙。进入庙内,古柏参天,15棵2000多年树龄的古柏分列两侧,其间一株庒严古老的巨大柏树,就是闻名世界的黄帝手植柏。这柏树足有5000年历史,传说为轩辕皇帝亲手所植。树高近20米,下围11米多,7人合抱有余,所以陕西民谚说"七搂八拃半,疙里疙瘩不上算",此柏实为群柏之首。"人文初祖"大殿西侧,还有一棵"汉武帝挂甲柏",传说汉武帝刘彻征朔方归来,登桥山祭祀黄帝时曾挂甲于此。这株古柏树身斑斑点点,无数小孔纵列成行,像有断钉嵌入,又像古人巧雕,实为群柏之奇。
    出庙爬山,一路古柏摩肩接踵,个个树干粗大,树枝虬劲,树叶墨绿。古柏树形更是千奇百怪,用各种动物比喻,实在惟妙惟肖:有的横空出世,斜刺天空,如苍龙腾云;有的二枝缠绕,憨态可掬,就像熊猫母子竹林嬉戏;有的傲立岩石顶端,随风起舞,就像啸震山涧的上山猛虎;有的三五成群,在小溪边欢歌,活象一群吵杂的猕猴;有的苍干枯枝,就像鳄鱼直立,细瞧,枯枝梢头又长出几簇柏叶,就似两只老鹰傲立,鸟瞰着山下游人;有的路边古柏落满了鸟雀,好象歌唱吟诵着一曲《黄陵古柏赋》,听来如坠仙界,实在是群柏之灵所在。
    登上桥山之巅,站在"桥山龙驭"石碑旁边,享受着这里海拔900米的习习凉风,举目远眺,桥山被翠柏环绕,远处闲淡,近处浓绿,高处岚雾尽裹,低处沟壑藏云。置身在古柏的海洋之中,绿浪一波一波,发出沙沙的声响,好象叙说着黄帝的发明创造:养蚕、凿井、建房、造船、发明马车、创制文字、作音律、烧陶、冶铜、医药、算术……黄陵古柏实在是有生命的历史教材,是群柏之君子,是群柏之绝唱。它把中华民族五千年的历史写满了桥山的角角落落,华夏儿女怎能不歌唱古柏?怎能不被古柏的气韵折服?怎能不拜伏在古柏脚下,象崇敬黄帝那样恭拜黄陵古柏!
    "国之大事,在祀与戎",秦汉以来,历代政府将桥山黄陵作为祖庙来祭祀,在千千万万中华儿女的心目中,黄帝是中华文明的奠基者,是"国族之神",而黄陵古柏,以它悠久的历史,独特的气韵,承载着中华民族的历史,继承了黄帝的人文精神,二者互为表里,恰恰体现了中华民族强大的精神力量,这是一种偶合?还是人为的附会?不,它是历史发展的必然。

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[原创]我国古代的人工养鱼

我国古代的人工养鱼

秦  力
从西安半坡出土的捕鱼网坠、鱼钩、鱼叉等工具,以及有人面鱼纹的彩陶来推断:早在六七千年前的母系氏族公社时期,先民已经从事了原始的渔业生产。
周文王时期,在今天的长安县海子村开挖“灵沼”,其遗址至今尚存。再以《诗经.大雅》:“王在灵沼,於牣鱼跃”佐证,可见灵沼是我国最早的人工鱼池,我国是人工养鱼最早的国家。
秦汉时期,人工养鱼已经成为一种新的产业,《史记.货殖列传》载:“水居千石鱼陂……此其人皆与千户侯等”。出产“鲐鱼千斤,鲰千石,鲍千钧”的人家,“此亦比千乘之家”。可见养鱼人收入丰厚,可与千户侯相比。看到民间养鱼的高效益,皇家也跃跃欲试,他们在操练水军、供水长安的昆明池也养起鱼来:“昆明池着,汉孝武所制,捕鱼之利,京师赖之。”(见《刘宾客嘉话》)。昆明池的出产“鱼给长安诸陵庙祭祀,余付长安市卖之。”(见《西京杂记》)。竟然使长安鱼价下跌,起到了平抑物价的作用。
魏晋南北朝时期,少数民族侵入黄河流域,使我国北方长期陷入分裂割据的局面,人口大举南迁江淮地区。加之“五胡”不喜啖鱼,从而使北方的养鱼业得不到发展。而江淮地区河流纵横,水产丰饶,养鱼无利可图,因而养鱼业没有很大发展。
隋唐时期,政府对生产的恢复和发展特别重视,除了推行均田制与租庸调制提高农民的积极性以外,还大力兴修水利工程,使北方农业区得到恢复,南方发展更快。经济的发展,水利工程的兴修也给人工养鱼业注入了活力。唐代在长安昆明池、栎阳清泉陂、户县美陂、兴平百顷泽、泾阳龙泉陂等地建立了养鱼基地,供给皇室、百官和城市居民以及商贾使者。唐德宗李适说:“昆明池附近都城,古之旧制,蒲鱼所产,实利于人。”(见《册府元龟.都邑》)。甚至还设立专门机构经营养鱼业,如宝历二年(公元826年)在户县人工湖美陂设立美尚食,专门经营陂中渔业,可见唐代人工湖泊养鱼水平很高,收入颇丰。
我国原来以饲养鲤鱼为主,可是唐高祖李渊建立唐朝后,因为“鲤”与李同音犯讳,所以改鲤鱼为“   公”或“佩鱼”,官民人等不得买卖食用,迫使人民饲养其它鱼类。这样,唐朝后期,“草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼”四大家鱼也就形成了。真是阴差阳错,避讳制的干扰,却使人工养鱼由单一品种向多品种混养制发展,促成了我国人工养鱼史上的这场革命。
有宋一代,市民文化繁荣,勾栏瓦肆之类的娱乐场所遍布各地,统治者大都欣赏歌赋丹青,有一定的艺术审美情趣。出于精神生活的需要,人们将鲫鱼经过长期诱变选育,培养出了色彩斑斓、体态优美、具有很高观赏价值的金鱼,著名品种有龙睛、赛霸王、丹凤朝阳等等。没有想到,有闲阶级这种金鱼消遣,后来还受到了著名生物学家达尔文的称赞。
唐宋时期四大家鱼形成,金鱼选育成功,一直延续至今。明清两代在这方面没有新的建树,就不累述了。
现代基因技术突飞猛进,也给金鱼品种的选育注入了活力。


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[原创]西江月 荷塘雅集

               西江月 荷塘雅集

         ——2005年,时在季夏,百余友人齐聚荷塘,我欣然命笔,填词几首。

            秦  力


    莲含浩气血肉,


    人言跌宕起伏。


    荷塘一聚蕴流玉,


    吟写一曲可驭。

 


   
    诗书画印辐辏,


    雅乐千律共奏。


    夕阳已落彩云稠,


    归客独留荷露。

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[原创]闲话蛐蛐

            闲话蛐蛐

             秦 力
   
秋天来了,蛐蛐又在房前屋后叫了起来。
    城里人喜欢用瓦盒瓷罐养蛐蛐以闻其声;在乡下蛐蛐鸣声清远优雅,晚饭后树下闲坐,闻之疲惫一扫而空;古人又有斗蛐蛐者,待其身壮牙固之时,两两相斗而娱;然后玩蛐蛐丧志者多矣,所以今天已很少了。
    蛐蛐有黄、黑、红等颜色。养蛐蛐欣赏其鸣声由来已久,据《开元天宝轶事》记载:"每和至时,宫中嫔妃辈竞以小金笼捉蟋蟀,闭于笼中,置于枕侧幽畔,夜抢听其声,庶民之家皆效之。"文中的蟋蟀就是蛐蛐,那时候没有组合音响,想听音乐,便以蛐蛐代之,蛐蛐一时间成为音乐爱好者的宠物。蛐蛐的盛器也很讲究,在唐墓出土的就有金丝笼、象牙笼、碧玉笼等等,其奢华程度可见一斑。
    据考证,斗蛐蛐开始于唐朝天宝年间。当时的达官贵人对斗蛩之戏的迷恋已经到了如痴如醉的程度。民间也慢慢兴盛起来,流风所及,每当社会经济发展,民阜物丰之时,斗蛐蛐赏蛐蛐的风气便兴盛起来,特别在清朝末年,斗蛐蛐、闻鼻烟、唱京昆似乎就成了八旗子弟的专利。
    蛐蛐不仅一般群众和达官贵人喜欢,就连文人雅士也十分青睐。比如宋代诗人杨万里的《促织》:"一声能遣万人愁,终夕声声晓不休,不解缫丝替人织,强来出口促衣裘。"就写得轻松活泼,引人入胜。蒲松龄的名篇《促织》更是妇孺皆知。这些传世名作无疑给小小的蛐蛐蒙上了一层浓郁的文化色彩,形成了中国特有的蛐蛐文化。
    现代都市生活远离大自然,朋友,当你休闲的时候,切莫忘关掉VCD、MP3、高级音响之类,一把椅,一杯茶,一笼蛐蛐,静静的坐在阳台边,一边品茗,一边倾听蛐蛐的鸣唱,岂不远离尘埃,飘飘欲仙,其喜洋洋者矣!


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我觉得,既然是散文专栏,里面就不应该有太多的不相干的图片,请楼主参考。

不过很喜欢你的文字,期待新作。

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[原创]米汤、糁子和糊涂

米汤、糁子和糊涂

秦力


    关中人把晚餐叫做“喝汤”,顾名思义,晚餐的主食就是米汤、糁子、糊涂,拌汤之类,这些美食都属于粥类,说起喝粥,早在《礼记•檀弓上》中就有记载。陆游、苏轼、曹雪芹一帮文人也留下了大量喝粥的诗篇。苏轼有一次喝了黄豆提浆辅以无锡贡米熬煮的稀粥后,诗兴大发,随口吟出了“身心颠倒不自知,更知人间有真味”的佳句;曹雪芹的祖父曹寅对粥颇有研究,留下了《粥品》一书,曹雪芹在他的巨著《红楼梦》里也写到了很多细粥;当代饮食文化专家王子辉教授对粥文化颇有研究,还专门出版了关于粥文化方面的书籍,在业内影响很大。
    粥是寻常食物,更是食疗佳品。食粥不但可以保健养生,还可以辅助冶疗各种疾病。比如关中人经常食用的白米汤,用粳米熬成,味甘性平,能补脾养胃。黄米汤,用小米文火熬成,可补中益气,治疗失眠。糁子,即玉米粥,可按籽粒大小、稀绸程度、辅料多寡分成十多个品种,是各阶层人士喜爱的美食。糊涂、也叫糊汤,是一种面粉汤,以小麦粉常见,汤里加菠菜,就好像葡萄牙的绿热汤,是肠胃病人的首选食品;加鸡蛋絮,入锅后加进烂过的各种蔬菜,就成了拌汤,拌汤是夏季的时令食品,过去三夏大忙,农人多食之;在糊汤里加进肉丸、胡椒粉等佐料就成了胡辣汤,是西安市民喜欢的早餐食品;此外,还有豆面糊涂,糜面糊涂,荞面糊涂,据说能降血脂又能降血糖,是食疗富贵病的佳品。
    现在,人们讲究餐饮的环境、情调、随意性,又讲究餐饮的营养与保健。而在休闲餐饮与食疗餐饮的结合上,粥就是最佳组合之一,于是全国各地流行起了广东粥类,有专卖店、连锁店到处张扬,但适合关中人胃口的还是米汤、糁子、糊涂之类,还因为米汤、糁子、糊涂都是低热量食品,常喝可以减肥美容,所以关中的米汤、糁子、糊涂也成为减肥谱上的常客,是一代靓妹酷哥的挚爱食品。

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[原创] 看东塬

 看东塬

秦力


    高处的星亮了,远处的灯明了。汽车爬过马家沟二十二道弯,载着我将要回到蚁集似的县城去。老远就闻到了县城那特有的烟气,我实在不敢恭维这烟气值得一嗅。于是半路下车,住到了离城10公里的亲戚家。
    “穷山恶水,凄凉山景。”这是旧县志上说东塬的话。可是今天,我去东塬的感受和记载却大相径庭。
                           甲
    下午两点,八月一日的下午两点,东塬最热的时候,我和兄长一道去东塬。
刚出县城,映入我眼帘的就是一台一台平坦的刚刚深耕过的白地,这些地每亩能打七八百斤麦子?
    呵!清风,你怎么不晓得我想问题而轻柔的打扰我,清风,你在抚摸我,你是白杨送来的吧!你的兄弟黄风哪里去了?啊!怎么不说话,啥?他寸步难行了。十年前,它不是在这跳迪斯科吗?呵!他被刺槐扎得快死了,七六年春它不是还把三把大的梧桐打折了,现在却被羸弱的刺槐扎伤了。这怎么可能,这怎么可能。
                           乙
    “牟呜……”爱咂嘴的牛儿派来一阵声浪冲击着我的耳膜,耳膜急向大脑呼救,大脑迅速送给口一个字:呃!这么多的牲畜把马家乡街道塞得满满的。我借着汽车像蜗牛一样挪动的机会,仔细观察了那些秦川牛、关中驴、渭河马、泾河骡,他们个个美国富翁似的挺着肚子,颈上流着油汗。驴儿有节奏的啃脖;骡马摇头摆尾赶着蚊蝇;牛儿悠闲地嚼着回嘴草。
    怎么没人哪?人们都挤在粮食收购站等着交粮,他们的白草帽、白布衫、白粮袋凑成一朵朵银质的刺槐花,汗水就是露水,磅秤就是花蕊,入库传送带的声响就是采花蜂蝶的歌唱。
    “哥,今年粮食收成怎么这样好?”
    “七月初收到现在,还多着啦!”他答非所问吐了口烟,车又开慢了些,“咋,这几年没有风害、旱灾啦,亩产不就上去啦。”
    “为什么没有风害、旱灾了?”我犯了打破砂锅的毛病,指着车旁的牲口,“为什么它们个个都膘肥体壮的?”
    “啊哈哈哈……”兄大笑着把车开出了马家乡,“不用问我,你一会就知道了。”
                        丙
    一阵风驰电掣,汽车停在了马家饲养厂门前,几位工人搬出三箱鹿茸装在车上。
    “这是几次割的?”
    “一次。”
    “一次就割这么多?”
    “这还多!”工人满脸的惊愕,“前几天还把五十头茸鹿送给了泾川,所以这次就割了这么一点。”
    鹿茸为什么割得这么多?我思索着。
                      丁
    汽车越走越高,风愈来愈柔,南边的五凤山看起来好像在地平线以下似的。
    蓦然,我放眼望去,不禁大吃一惊,汽车已经闯入刺槐布成的“八卦阵”,吃力地直爬向东方.汽车这样的速度,想爬出刺槐林,需用几个钟头吧!我干脆回忆起新县志上的话:本县现有刺槐林三十万亩,油松林四万亩,经济林七万亩.我看这个样子比记载的可多得多呢!
    好容易爬上缓坡,坡顶一块平坦的田地有二十来亩,种的是“三结义”西瓜.我们停下车,去买些西瓜吃.
    西瓜地头蹲着一位老人,端着二尺多长的烟锅,两腮一鼓一瘪的,额头纵着四道沟壑,沟底微微的有四条小溪,从左眉梢流出,汇全成四毫米的小河,沿着颧骨,流到腮下.
哥走上前:“大爷,西瓜啥价?”
    “不要钱,放开肚皮吃.”那大爷放下烟锅,边切瓜边说.
    我们哥俩端起西瓜就吞,吃完十七八斤重的半个瓜,抹抹嘴,比喝了人参燕窝汤还舒畅.
    我站起来,立刻又感到了轻风的爽意,眼晴也明亮起来,极目四眺,觉得我好象站在两个球冠之间,上蓝下绿,两色相映,红彤彤金亮亮鸡蛋黄似的太阳也赶来凑趣,就更使这景柔和、协调而妩媚,没有一点燥热的感觉.宛如东塬地面铺上了几百平方公里的一块绿色天鹅绒地毯,又似一潭碧水中掷一美玉所激起的千层潋滟的涟漪。活泼天真的小波浪们一个紧跟一个,争着探出白色的脑袋,一列一列的,追逐着跑向岸边,然后又退回去,戴上浅绿色槐枝帽,嬉戏着追打.哟!这满山遍野刺槐形成的波浪呀!演奏的乐声呵!又似成千上万的少女身着绿裙,腰佩翡翠,在绿色的地毯上随着钟、钹、鼓、锣、筝、琴、笙……的悠扬,宛转时尔又铿锵顿挫的伴音,和着玉佩、禽鸟、牧童的声音高歌,上演着唐代的宫廷乐舞.。
    “啊!满山的翡翠!”我不觉说出声来。
    “嗯,翡翠。”老大爷也站起来,用长长的烟锅指着树林,“这些树都是精精干干的小伙子,能抗风,能保墒……”这下可打开了老大爷的话匣子。
    原来前清的时候,这里靠河的地方只有天然生长的一千来亩次生灌木林,那时这里有个翠屏书院,书院里的读书人还常爱来林边吟诗,可他们每次回去洗脸,都要洗一盆泥水.他还告诉我哥俩,四八年马鸿奎在咸阳吃了败仗,退到永寿,一把火把这点山羊胡子(树林)烧了个净光.
    老师,想起来可笑,那时我竟然问道:
    “现在这么多的树哪来的?”
    “那来的,栽的嘛!”他笑着,望了我哥一眼,哥也笑了,他接着说,“解放后,学生娃娃、老师、解放军和我们一起每年上山栽树,到六五年的时候,可也保存了二十多万亩,风也快治住了,不料遭了那场祸,唉!前功尽弃啦!”
    “大爷,讲讲这几年的情况吧!”兄催着.
    “这几年,”大爷又笑了,“一家一座山,谁栽谁获利,虽说吃得此苦,可也乐意.”他又用烟锅指树林,“你俩看,恁多的‘小伙子’满山遍野,连今春那场八级大的风也挡住了,又把老天爷治得五体投地、服服帖帖的……”
    “大爷,牛吃西瓜啦!”我看见几头牛走进瓜地.
    “噢,那边瓜稀,套种了些苜蓿,就让吃吧!那六头牛又能吃多少?”
    “牛是你家的?”
    “不是.这些牛大都是十岁左右的孩子放的,娃们念书回来,又放牛割草的,也难为了他们.”大爷说着,想起了什么似的,拍了一下自己的头,“我还要割草呢,你俩先歇着,我一会儿就回来,今晚你俩就歇我家吧!”他说着用烟锅挑起筐,迈着腿走了.
    “哥!你看那大爷腿都罗;圈了.”
    “山里人闲不住,累的.他们吃了一辈子的苦,还照样精神地生活着”哥说,“咱走吧!他回来我们就走不脱了,我们给他钱,他也不会要的,等下次我给他捎些书来,他一定会高兴的.”
    “噢!原来这样.”
                       戊
    我们到上邑卸完货,回来的时候,已是傍晚.一路所见情景,我想徐霞客见了都会止步不前,大加称颂.
    下沟时,我看见沟象用墨绿涂过似的,很均匀,沟边又有一道浅绿,泛着金彩,和墨绿结合得很自然,东边向阳的坡上好象卧着一群绿孔雀,用尾上的点把阳光投入我瞳仁,还有那光似照上又没照上的过渡带的颜色也吸引了我百分之三十的注意力,可我不能给老师说清那是啥颜色,老师原谅我吧!
    “心有灵犀一点通”我忽然悟出:这树的绿、山的秀,以及瓜的甜不都是太阳的功劳吗?是太阳的光和热调动了云、雾、露、霜、雨、雪……的精力而完成的事业呵!
汽车在黑色的槐、松、苹果、梨、核桃等树木之间徘徊而下,那些杜鹃、山雀、灰喜鹊被汽车惊动,恐惧地叫着,连滚带爬地飞过黑油油的树梢,齐向沟顶飞去,落在沟顶那五围大的骞家老槐上,韵味十足地开起了流行歌曲音乐会.那老槐,把数以千计的大小枝条伸展着,罩住苍老的树干,似乎显得年轻了二百载似的.它似乎是贝多芬似的人物,一边指挥着乐队,一边沐浴余晖.看到这,我真把昔人所造的“落日照大旗,马鸣风啸啸”改为“落日照大槐,鸟鸣天宇外”.
    沟底树木很勉强地让出一条三米宽的道路让小河流过,它将奔向泔泾,注入渭黄,向往着投向大海. 
    突然几声嬉笑传进车窗,我寻声望去,嗬!小河边,七八个十三四岁的小孩在玩耍,有的双手抓着树枝,拂拂似的打秋千,有的玩鸭潜水,有的躺在草地上……
    “小朋友,还不回家”哥喊了一句.
    “是!就回家”一个胖子吹了声口哨.那群娃娃们就每人挑两筐草,排成一行,沿着河边和小路,吭哧吭哧地走,扁担吱嘎吱嘎地响.二位老师想想,这担子有多重呀!
上得沟来,兄也感叹了:
    “你不是还问我为什么粮多、茸多、无风水之害吗?都是因为树多呀!”
    “树能自己长出来吗?”我也回敬他一句.
    “好厉害的嘴.喂!你看看天吧!”
    我探出头,啊!我呆了,前几年可没有这样的天啊!宝蓝色,有几块巨大的红云在散步,自在的让四边轮换着沐浴阳光,正沐浴的云边就象裹金的红宝石,整个天空又象是赤、金、银三色绣在兰色底料上的天花板……我简直看呆了,忘乎所以地脱口而出:
    “真美啊!”
    “为什么美啊!咋造成的这景象?”兄问道.
    “还不是因为云彩的转动,劳作.”
    “没太阳行吗?”兄又问.
    “对呀,只有太阳和云彩的共同作用才会形成这美景啊!”

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[原创]吃 柿 子

吃  柿  子

秦力


    中秋节前,市面上有人卖早熟的柿子。我眼前一亮,店头的柿子也该熟了吧!
1997年,正是店头柿子采摘的时候,我奉调到店头镇政府工作。家在店头的岳母来县上接我,问我的女儿修齐:"回店头不?"女儿说:"回,等柿饼发白的时候。"但九八年底我调仪井镇工作以后,庶务缠身,就一直懒得去店头吃柿子,尽管一到柿子采摘时节,岳母就捎信、打电话让我们去吃柿子。
    像我这样的孩子,几乎是伴着柿子树长大的。上世纪七十年代,监军、吴店、店头一带好多人家自留地里都有上百年的柿子树。夜来风雨声,柿落知多少,第二天只要你起得早,就能在树下拾回些软柿子。柿子这果子非常仁义,只要长了虫生了病就会变软自己掉下来,绝不传染给其它柿子。依偎在母亲的膝前,她说:"猫鬼神晚上就睡在柿子树上,是他把软柿子摘了丢到地上。"在乾县、永寿一带,猫鬼神是传说中最凶恶的鬼。妈妈讲猫鬼神只不过想吓唬我,怕我上树摘柿子,万一掉下来。
    我们这些孩子吃了柿子,或是软枣,留下核儿,埋在院墙根。次年初夏,幼芽便钻出地面,接着就分枝长高,我们就无数次地企盼着,企盼着小树长过墙头,开花、结果,我们就能爬上院墙去摘柿子吃。
    看着爸爸在忙天用热粘皮嫁接柿子,我们暗暗记下,然后照猫画虎,居然还嫁接成功,只是忘了剪掉其他枝叶。到了第三年,柿子树跃过墙头,结了满满一树果子,到了采摘的时候,有些枝杈上柿子又红又大,有些是小小的火罐,还有棱角分明的牛心黄柿子,一枝杈上还分明结着一串串的软枣。
    少年的时候吃柿子总是猴急猴急,从柿子刚有弹球大时便摘下来塞进麦草垛里暖上三五天除去涩味吃起,一直吃到糜谷上场,麦苗青青,霜冻降临。吃自家的柿子永远也比不上偷张老五家的柿子更好吃。
    那时刚看过《小兵张嘎》,我们个个都有一把小木枪,夜幕降临,我们的王司令一声令下,便一起匍匐钻进张老五的柿园,有放哨的,有上树的……听园里有响动,张老五老伯哗啦一声打开护林房房的门,一个劲地唤着我们的名字:二虎、拴马、万峰……却并不追赶。
    如今跨了世纪,人长大了,岳母也两年前去世了,那样的生活再不可能有了,店头的柿子也吃不上了,仔细想想,神色愀然,泪珠便噙满了两眼。

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[原创] 君子好酒

 君子好酒

秦力

    90年毕业聚餐,第一次饮下一杯白酒,好辣好涩,从此下决心与酒无缘。不料分配我到一所中专办公室当秘书,跟的领导对中华酒文化颇有研究,也许是近朱者赤的缘故吧!大约不过三年,我的酒量虽不算大,每次能饮白酒二两或红酒一杯,啤酒一瓶。以这样的酒量和酒龄,在很多酒仙面前,我实在汗颜。后来调离办公室,见到周围许多人戒酒,可我从没有起过这个念头,心想自己从不酗酒,无所谓戒与不戒。
    一天,妻子下班回来告诉我,她们医院又有一位患者因为酒精中毒死亡了。这件事震撼了我,我第一次认真地审视我与酒的关系。
    刚参加工作的八年时间,我先后在两个单位的办公室工作,自然免不了迎来送往,陪酒代酒。时间长了,酒话多了,感情亲了,客人笑了,领导当然也满意了。
酒确实是增进感情的润滑剂,尤其是人们闹别扭的时候,酒桌上一坐,三两杯下肚,脚下飘飘,前嫌冰释,真好像阳关外遇到了故人;吕布牵住了貂婵的纤纤玉手。
    十年一晃而过,懂事的女儿多次劝我:“饮酒有害健康,你别喝了!”妻子也劝我:“你工作离不了陪客,陪客少不了饮酒,你就少饮酒,实在不行就喝红葡萄酒。”可是上了酒桌,那由得了我,领导让代酒,我能不代么。可是每次客人走后,我头晕目炫,胃肠灼痛,肝脾燥热,能难受几天。酒给我带来这么多的烦恼,我见了酒如同见了敌人一般。
    假如当年我不在办公室工作而去教书的话,也许现在已经成了高级讲师或者副教授,也不会陪客喝酒,喝出这么多的烦恼来。
    尤其是听到又一位酒精中毒患者死去的消息,我对酒由爱屋及乌到深恶痛绝,第一次做出了改不酗酒为不沾酒的决定。我郑重其事地将这个决定告诉妻子儿女,儿女们拍手叫好,妻子则神秘地讲述了她以前做过的一个梦:
    她梦见商纣王傲慢地站在酒池旁边。池中酒浪滚滚,似有一叶扁舟在浪中颠簸。正在舟上优案疾书的我被纣王一声令下,扔入酒池。霎时间,酒浪敛形,满池烈酒变得血红。纣王见状大笑:
    “君子血肉酿成的美酒,难得难得,快来,给我盛九斗伺候。”
    ……
    可惜,纣王灭亡已经几千年了,我的血肉自然不会成为杯中的美酒,看来我这未入流的酒仙,现在是该彻底与酒道一声:
    永别了!管你是茅台白兰第、干红干白,还是大碗盛的高梁酒。

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[原创] 唉!——“哀埃”

 唉!——“哀埃”

秦力


    虽是中秋,而我那思绪却是肃杀的严冬。客车刚上路,我便戴上口罩,扶正眼镜。为防那渭北特有的黄风尘埃,我做好一切准备。
    客车平稳的前进着。出乎意料,怎么一点呼呼吼叫的风声都听不到,要知道我一听到那尘埃的怪叫就会“唉!”长叹,悲哀至极呀。是不是……?我睁开眼睛,没等向外看,那售票员就分开众人走来问我:
    “大爷,喝水不?”
    “不!不!大爷不喝泥水。”我不屑一顾。
    “大爷,这可是清香透鼻的茶水呀!那泥水你想喝也喝不到了!”
    “什么?”我惊讶的睁眼一看,果然是那样。“这光秃秃的馒头上还能淌清水?”我说着向窗外指去。
    啊!我几乎惊呆了。黄馒头哪里去了?我寻找了半天,连一星半点的黄土都没有找到。
    只见公路两旁那岗岗峦峦,沟沟壑壑,湾湾汊汊,被那明丽的薄雾、晨色笼罩得严严实实,溟朦中到处是绿、红,还有星星点点的金色。看来处处浮光耀金。更有虬枝、蟒杆,是那样的健壮、坚强,不就像虎颈之毛。啊!这是虎山,渭北万山之中的一山。他俨然静卧,白帽戴在额头,沙沙的呼吸着,莫不是刚下了老虎仔。
    是的,是的。看那一车一车的红柿子,不就是老虎仔,蹦蹦跳跳地从母亲身上跑下来,吓得调皮的白雾再也不敢裹着虎毛,仓仓皇皇地向山顶窜去。
    轻风徐来,浮红沉苍。那柿树、松树、槐树一起快活得手舞足蹈,给大地慢慢的穿上冬装,随着白雾飘来阵阵清香,就像老虎抖擞了精神,长啸一声,一欹身,又卧了下去.虎毛立刻拍走了跳蚤似的,高高兴兴地沙沙作响,很有节奏地抚摸着虎皮.
    蓦然,白雾象那败兵一样,迅速退去,真是一泄千里;整个虎山,还有那前后左右的龙山、狮山……满山的绿叶上嵌了耀眼的金丝;柿树、枫树是金是赤已经分不清了;白蜡树的叶子真像镀上了真金,映得乌金似的枝干也斑斑点点,泛起了金黄、金绿、深绿……
    一会儿,露水从金黄、青蓝的野菊瓣上冉冉上升,把阳光分成了一缕两缕的银丝。缠、绕、捆、扎着整个山峦。各种树木不甘忍受似的,齐齐叫起了各色鸟儿。山雀、喜鹊、斑鸠、黄莺……叫起来了,它们是否在“举行热烈的欢迎会”哪?
    我回头看看太阳。它似乎正捋着长须,和鸟儿们亲切地打着招呼。
    我转身去看鸟儿们,它们怎么连影子也不见了。我恍然大悟,我看到的不只是一座虎山呀!因为汽车在高速行驶,我又怎能不动呢?我惊醒过来,不知什么时候,我的眼镜、口罩一起放在了座位上,售票员回头向我笑道:
    “大爷,您眼镜、口罩都掉了,我给您放在……奥!大爷,快看,太峪河。”
    我随他的手指望去:真是“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川。飞流直下三天尺,疑是银河落九天。”看那太峪河水,似乎从山顶的柿树上喷出,浩浩荡荡,飞流直下,分成几股,从松、槐的空隙间奔泻出来,轰轰隆隆,声大如雷,像巨大的战鼓在咚咚作响。
    “啊!”我惊呼。但缺牙的嘴发出声来却是“唉!”
    “大爷,您老怎么了?”
    “我,我……”
    “您呀!是又想‘哀埃’了吧!嘿……嘎嘎嘎……”
    “啊……哈哈哈……”
    “嗨……嚯嚯嚯……”
    “噗……咕咕咕……”整个车厢笑声不绝。
    “唉,不不不,是‘啊!’好得惊呼的‘啊’”我对众人说着把口罩扔出车窗,接过茶水品了一口,甜甜的,甜的我张开缺牙大嘴也乐了起来:
    “呃!嘿嘿嘿……”
                                1984.10.24

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[原创] 张 三 黄 酒

 张  三  黄  酒

秦力


    清初顺治年间,乾州城北五十里有一大村——张家堡。村里有张、贾、严、李四大姓,两千多口人。尤其这张家文中进士武中举,祠堂大的没边边,坟里旗杆象树林。有位张八,大名茂绩,在前明官至一品,做了多年京官,后来不知什么原因,得罪了阉党,身遭凌迟之祸。张八小妾辗转回到家乡,生下遗腹子张三,周岁抓宝捧住一把锡壶死活不撒手,族人见状,都说张三长大是个酒鬼。
    张三七岁进学,八岁能诗,十岁能文,十五岁通晓八股,中了生员,十八岁诸子百家无所不知,到了二十出外谋生,有人说是去了湖广,有人说是去了云贵,有人还说去河西当了上门女婿。
    四十年的日子一眨眼过去了,中国改朝换代成了大清,顺治爷坐了天下。一天,白头花须的张三突然回到家乡,并带回二十挂青骡大车,前十车各装一个紫砂大缸,阔深各三尺,一色的金丝柳缸盖;后十车装了二十箱青花柚里红人物纹半尺小瓶,细看图案,无非诸子、列国和三国人物、水浒英雄,每瓶都有一首赞诗,落款张三。
    张三收拾庭院开了烧坊,号称“礼生德”,所用伙计都是落魄的生员,拜的神灵也不是杜康,而是孔圣人。县上十八烧坊掌柜见了,忙问其故,张三拈须作答:我这烧坊不酿白酒,烧的是文化,弘扬的是礼义廉耻。众掌柜听了不解,文人就文人,商人就商人,你这儒商烧酒烧的是文化,文化能当饭吃,仓禀不实能知礼义廉耻?大家摇头散去。
    转眼到了七月十二古会,礼生德号新酒上市,张三大宴宾朋,既席做祝酒辞曰:我张三少小离家,未做官宦,而是游遍苏格兰法兰西普鲁士诸国,尝遍各国美酒,后至陇东陕北学其米酒做法,创出神酒,色如琥珀,味似甘霖,权且命名张三黄酒,今天每人一瓶,给文圣、武圣各敬一瓶。张三说着,将绘有孔子、关公图像的两瓶酒敬献在香案之上。转过身来继续说道,今天豪爽的选张飞,文雅的选子牙,唱戏的选唐明皇,各选各的,一人一瓶。众人喝罢,皆赞神酒,要喝第二瓶,张三摆手,又言道,此酒不可贪杯,若喝第二瓶,必会烂醉如泥。从明天开始,我在乾州小东门开店礼生德号,每天只卖十瓶,欢迎大家赶早品尝。
    从此,每天卯时张三骑上一头关中驴,带上十瓶美酒沿陕甘大道赶到乾州城小东门店铺,已到午时,来时路上喝了一瓶,回去路上备一瓶,实际店里只卖八瓶。张三将八瓶酒交给礼生德伙计,吃过午饭,又沿陕甘大道北行五十里,回到自家烧坊已是申末或酉初了。如此二十多年雷打不动,到康熙十年张三八十八岁交班,礼生德号张三黄酒的名声已经响彻大江南北,长城内外,就连三边、宁羌的洋神甫也舍弃了葡萄美酒,专喝张三黄酒。
    后来康熙爷的千叟宴、乾隆爷下江南都有张三黄酒的身影。现在,张三后人已传至十五代,嫡孙名唤张佳骥,字生风,这生风滴酒不沾,却有乃祖遗风,不但申请了“张三”商标,还公开了该酒的酿造方法,虽然有多家仿造,但终究赶不上礼生德的风味。看到这种情况,生风作一短文,刊发于当地报纸,抄录如下:
张三黄酒传人礼生德公司董事长张生风敬启:
    张三黄酒,系我先人张三创制,其酒味甘浓,余香浸齿,提神活血,舒筋通络,抵御风寒,具有强壮筋骨的奇特功效。本公司遵古酿制,每天只售八瓶。为了报答各界人士对本酒的青睐,现公开本酒酿造方法,欢迎兄弟厂商共同酿造,以满足广大消费者的需求。
    张三黄酒酿造没有节令限制,四季都可生产。原料用渭北所产小米、大麦、小麦各五分之一,银川粳米、江南粘米共五分之一,小站米、洋县黑米、青海春小麦共五分之一混合拌匀,用中药六神曲和保和丸配方熬成汤药和药渣一起拌入主料,装入紫沙或黑陶大缸,上覆一层干菊花,盖上柳木盖,用皮纸包严,放在温室(温度20℃-25℃,湿度80%-85%),发酵二十一天即成。然后滤出酒液存在细白瓷器皿内,酒窖内存四十九天即可出售。
    张三黄酒饮用时要用锡壶(千万不能用铁壶、铝壶),在酒精炉上煮沸三次,趁热饮下,一杯下肚,心清气爽,两杯下肚,豪气万丈,三杯下肚,胆正脚轻,好不舒服。如若四杯,大炮架在头上,仍能放声高歌。醒后还埋怨自己没赶上二次大战,若身在日本广岛,就能猛扑上前,抱住呼啸而来的原子弹。
    现在,这种出自文人的黄酒,已在渭北一带生根发芽,成为当地老乡招待亲朋的上等佳酿。礼生德号每天还只卖八瓶酒,就是省长莅临,县长来买,也不例外。
虽然如此,张生风用酒糟喂肥黄狗,狗肉用砂锅炖了,每天仍能敞开供应,喝不到酒吃了狗肉,满嘴仍有酒香。
                      原刊《咸阳日报》2004年7月25日

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[原创] 钟灵毓秀明月山

  钟灵毓秀明月山

秦力


    渭北永寿县城西南30公里有明月山,传说曾是汉代刘敬隐居种金的地方。这里松柏苍翠,云舒雾卷,殿角微露,碑碣林立,历代为旅游胜地。
    踏过轻薄的晨雾,迎着拂面的微飔,沿着蜿蜒的长满青草的小径,一边静静地思考,一边缓缓地迈步。不觉已到山顶,极目远眺,可见漆水河曲折环绕,远处的终南山,云遮雾障;近处的羊毛湾水库,白雾茫茫;一轮温暖的朝阳,轻抚着唐代的好寺县治。
    残存的县治遗址大部分已淹没于波光之中,只有西北角一隅堆满灰的、黑的、赤的陶片瓦砾,越过高不盈尺的城墙,翻拣好久,便会有一片两片的瓷片显露出来,擦净沙土,或青或白,虽已沉睡千年,仍能在朝阳下发出幽幽的沁人心脾的光芒。收回遥远的思绪,置身刘敬庙四周蓊蓊郁郁的松柏之中,如同擎起一片苍绿,把明月山装扮得分外娇媚。更有曲径通幽,小路旁变化多端的怪石如同长镜头引领你屏身静气,慢慢前移。忽然峰回路转,一个大大的特写镜头定格在你面前--多姿多彩的刘敬庙到了。
    刘敬庙几度兴废,留下了汉唐以来诸多石刻,特别是殿、台、楼、亭,建筑风格各异,既有隋唐的飘逸,又有明清的凝重,更有民元以来的简约;殿内壁画也是儒、佛、道合一,既有儒家的入世救民,又有佛家的出世向善,更有道家的无为无不为。三教合一,更便游人,春风得意者思儒者君轻民贵;偶遇坎坷者思道家清静养心,独坐深山;欲补己过者思佛家向善……还有那些斗士,与天斗,与地斗,与人斗者,间或也可退一两步,来到明月山,来到刘敬庙,  洗去征尘,舔净创伤,吸取三教精华,沐浴山间仙岚,调整心绪,重整旗鼓,以利再战。
    明月山有悠久的历史文化,明月山有宜人的富氧离子,明月山有渗骨润肺的美景山色,明月山更有绝尘超俗的贤者陪你奕棋,伴你放歌,品评你的书画,吟诵你的诗歌……
    明月山造像,首推大殿居中的刘敬坐像,其神态庄严,衣纹流畅,道履齐整,法冠鲜明,肌肤丰腴,体魄强健,仪表威严,给人一种庄重稳健飘逸之感。
    配衬刘敬像的,是绘于两侧壁上的人物形象组合,惟妙惟肖,独具情态。整个画面构思精巧,造型美观,意境幽深,具有高超的艺术感染力。
    难怪那年周少华先生刚莅永寿,眼见地薄民穷,心急如焚,偶尔由笔者陪同登临明月山,瞻仰刘敬像,不觉意气风发,指点江山,人生在世当建奇功。更有刘伯特先生枪法特准,有百步穿杨之技,一日也由我陪同游山打猎,一路谈笑,未到山腰便卸弹收枪,不忍伤及飞禽走兽。
    永寿明月山,不仅以其秀色闻名于世,特别是其沉淀千年的文化底蕴具有神奇的魅力,感化着每一个游人,荡涤着每一个灵魂。若遇寒冬腊月,腊梅初绽,暗香阵阵,独登此山,引颈长啸,更令人流连忘返。
                                                                      原刊《西部书画艺术》2006年6月23日


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[原创] 槐 山 印 象

 槐 山 印 象

秦力


        槐山象一堵高高的绿色长城,横卧在彬县永寿间,挡住了漠北的漫漫黄沙,隔绝了渭河边的飘飘俗尘。
槐山是一组一拖二的空调,主机架在渭河边,飞转的叶轮吹起阵阵涟漪。置身槐山林荫,三伏的高温荡然无存,凉爽得如逢晚秋,让每一个人浑身感到惬意。
        云霭、山岚、朝霞、青烟,袅袅升腾,如同一身绿妆的美姬裹上了薄薄的轻纱;槐林、松针、牛羊、别墅、溪涧、山鸡,跳跃的黄羊、野鹿,窜上跃下的豹子,三三俩俩的游人,一处两处的名胜,延续三千年的题刻……武陵寺一枝独秀的塔刹,好一幅《永寿风情图》,画面凝重、潇洒、大气、隽永,向我姗姗而来,贴近我的脸颊,贴紧我的心肺,我犹如一枝鸿毛,在槐山上下随风起舞,飘飘成仙。
        眨眼间,朝霞从泾河的水里捞出一缕两缕的阳光,缓缓洇染,照亮了槐山。山间,暗香阵阵,山歌悠扬,
林涛波动,号子狂喊,仿佛山在歌唱,水流合弦,天地共鸣,要把永寿五千年的文明史压揉进一片小小的光盘。
突然,苍天收敛了笑容,闷雷滚滚,暴雨如注,污浊、俗尘任暴雨冲刷,青山、绿树任狂风洗濯。一会儿,太阳又在槐树的罅隙露出了慈祥的笑容。在太阳的爱抚下,槐山处处清新洁净,串串槐花冰清玉洁,株株青松傲然独立,群群牛羊欢呼乐游,幢幢别墅点缀其中……
此时,我又象站在了中文系的讲坛上,凝神分析着槐山独特的表现手法,研究着槐山的昨天,鉴赏着槐山的今天,展望着槐山的明天。
槐山的神韵是如此迷人:有古道热肠的汉子,有高山流水的雅致,有鸟鸣兽吼的野趣,有垂钓溪涧的雅好,有驱暑避寒的清福,有"一山隔黄尘"的壮观,也有"摸天踏地"的气势。
        槐山,我视觉中的维纳斯,我听觉中的《秦王破阵乐》,我嗅觉中的孜然炒肉,我感觉中的西方乐土。
        呵,槐山啊,我魂牵梦绕的情人!

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[原创]挽联

挽联

    2006年10月20日咸阳市人大副主任吴养民先生的母亲去世了,我们闻讯十分悲痛。朋友张军邀请我撰写挽联。我根据她的事迹拟写三副:
    其三:
        叭水影孤哉惨月秋风吹落叶
    土桥人寂矣愁看夜月照空帏
    品润八荒

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[原创]挽联

 2006年10月20日咸阳市人大副主任吴养民先生的母亲去世了,我们闻讯十分悲痛。朋友张军邀请我撰写挽联。
我根据她的事迹拟写三副:
    其二:
           陈九五畴萱草忘忧正是康宁好德
           当重七岁蒿歌作诔犹然福寿全归
           范垂六合

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[原创]挽联

挽联

    10月20日咸阳市人大副主任吴养民先生的母亲去世了,我们闻讯十分悲痛。朋友张军邀请我撰写挽联。
我根据她的事迹拟写三副:
    其一:
           是贞妻是寿母厥德不回其则不远
           有贤孙有孝子虽死之日犹生之年
           德泽漆彬

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[原创]金人禁茶

金人禁茶

秦力


    偶然翻翻《金史》,见到几条关于禁茶的记载,大意是金章宗泰和五年(公元1205年),诏七品以上官员方许食茶,八品以下官员及平民不许食茶。金章宗元光二年(公元1222年),又规定五品以上官员家中原本有存茶者可继续饮用,但不得买卖或送人,而其他人则一律禁止饮茶,“犯者,徒五年”,对告发的人还有重奖。
    金国统治者为什么要禁茶呢?《金史》记载茶乃“饮食之余,非必用之物。”历史是统治者的遮羞布,从这句话中再次得到证明。其实,问题的症结是金人占据北方,金国不产茶叶,自然缺茶,而食肉民族又短不了茶,金人所需茶叶要靠南宋商运,仅此一项年资不下百万,时值金代晚期,此项开支国家难以承受。据此,金统治者认为茶叶贸易是“以有用之物(指金钱、丝帛、粮食、马匹等金国所产物资)而易无用之物(茶叶)”,无异于“以有用之资而资敌国(南宋)”,所以,有金一代茶禁十分严厉。直到公元1234年,蒙古灭金,茶禁遂开。
    由此想到一些宗教禁忌,当某一地区某种物资十分缺乏时,统治者往往借助于宗教势力,利用宗教教义规定或禁忌,于是广大教徒禁忌那种物资,久而久之形成习惯,后来甚至超越宗教范畴成为全民禁忌,即使那种物资不再缺乏时,由于积习难改,照样禁忌。
    马克思主义哲学有句名言,叫做“经济基础决定上层建筑”。金人禁茶这件事再次印证了这句话的正确。 


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[原创] 游 永 寿

 游  永  寿

秦力

    春夏之交,我们驱车去永寿一游。车出永平隧道,突然下起了小雨,停车出外徜徉,只见宽广的312国道如一条白练在雨中起舞,路边小溪欢快地流着,荡起一滴滴雨珠,一串串笑声;站在山顶鸟瞰,带着槐花香的空气清馨无比,沁人心肺,顿时心旷神怡。
    中午在底角沟吃了槐花疙瘩,雨过天晴,稍作休息,便来到永寿县永平乡一个小村子。该村面水靠山,太峪河在脚下缓缓流淌,沿着碾子沟煤矿的运煤专线过河进村,绿树摇曳,农舍俨然,真是幽雅至极。坐在树下小憩,看五六个顽童在池塘牧鹅,听八十有四的老村长讲那难忘的大炼钢铁,树木遭殃,而今经过四十年的封山育林,全村已无一片闲地,人均纯收入达一万多元。我们十分惊讶,忙问其故,老人手指山上,说道:出村上山,便知其故。
    我们沿着老村长所指道路向山上走去,山路约有两米宽,仅容三轮车通过,高大的槐树将道路遮掩得严严实实,虽是午后,犹如傍晚,浓阴下蜜蜂特别多,来来往往象在赶集。两个小时过去了,我们气喘如牛,实在走不动了,刚要扶树喘气,突然听到几声哞哞的羊叫,禁牧区怎能有羊,我们硬撑着循声找去,爬上山顶,眼界为之一宽,在一望无际的槐林里,六排窑洞整整齐齐地从山下到山顶环抱着一座小山,每两孔窑洞连同前边的空地被紫槐隔成一个院落,每个院落约有二三十只红头大耳的山羊,正从栅栏里探出头来,觅食槽中的草料。
    我们忘记疲劳,连颠带跑来到羊舍前,刚想抬手摸摸羊头,一声狗叫领出一位小伙子,他十分礼貌地请我们远离羊舍,用喷雾器给我们消完毒,然后才请我们走进一间高大的会客厅,捧出茶来,笑问客从何处来,我们顿时倦意皆消,与小伙子攀谈起来:
    “这是什么地方?”
    “这是我们村的养殖小区。”
    “养的啥羊?”
    “布尔山羊。”
    “效益好么?”
    “效益好。”
    “能好到啥程度?”
    “我们胚胎移殖培育的原种羊一只能卖两万多,全村200来口人,人均存栏羊四只多,每年可以输出种羊300多只,你算算收入多少。”
    说到这,一问一答的小伙子打开了话匣子,开始有说有笑,既谈生态农业,又谈绿色食品;既谈WTO,又谈永寿的肉羊产业。我们不由得对这位小伙子肃然起敬,忙打问小伙来历,小伙索性关掉卫星电视,抱出一大撂证书来:
    “你们先看着,我还要接羔去。”说完一阵风走了。
    噢,小伙原来是西北农林大学的博士生,毕业后在内蒙古科研单位工作五年,获得了六七本奖励证书,谢绝了广东、福建的四本聘书,然后辞职回到家乡当起了羊倌。怪不得什么都懂,我们望着小伙子忙碌的身影,不忍心再打扰他,离开小区,又爬上一座山头,但见天树相接,景象万千,低眉俯视,云海茫茫,绿树依稀,吟吟老先人留下的:“永寿有个槐疙瘩,捏过天的鼻疙瘩。”不觉气壮如牛,大吼弹:    
    “臣在槐山观天景,耳听得红头羊叫嘻哈哈……”
    我们沐浴在如此美妙的山景里,游览的兴趣却慢慢少了,话题自然谈到这位小伙子,脑海里不时映现出范仲淹的千古名句:“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”。在我们这个地球村,既有酒吧的红男绿女,更有这位以吃苦为生活根本的小伙子。今天,永寿一游,我才明白了一个道理,吃苦,奉献,为他人谋幸福,才是人生的一件大事。
            原刊《咸阳日报》2002年8月17日


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[原创] 神游罗马

 神游罗马

秦  力


    罗马对于我,永远是灵魂的圣殿,这圣殿属于罗马,属于人类,更属于历史和精神。
    少年时感动于罗马的魅力,完全源自罗马诗人维吉尔(公元前70-19年)的史诗--《伊尼依特》。神话英雄伊尼依斯的衣钵传人--现实中的人君奥古斯都骑着一匹白色的骏马在亚平宁半岛空旷无垠的原野上飞驰,天空蔚蓝、高远,几朵白云恰到好处地点缀其间。那匹越来越小的骏马衬托着越来越宽的大道,大道穿越阿尔比卑斯山,一直伸向没有尽头的欧洲腹地。背景音乐响起,贺拉西(公元前65-8年)的《颂歌》从庞培大剧院徐徐传出,那样优美,那样恬逸……此时所有的联想都灰飞烟灭,唯有维古尔、贺拉西的艺术魅力征服了我的灵魂。
    那是二十年前的事了,学习的深入使我更多地了解了罗马,罗马已经成为一种精神和力量的象征。
在举世闻名的罗马广场周围,环列着神殿,大会堂、柱郎、拱门……炫示着罗马国力的强盛。那些凯旋门、纪功柱,闳大的会场、浴室、剧场、竞技场先后建立。奥古斯都"把泥砖的罗马建成了大理石的罗马"。特别是韦怕芗至狄托时代留下的大圆形竞技场列柱环列,分为三层,可容纳五万多人,狄托(公元79年-81年在位)还建造了最壮观的一个凯施门,全部由云岗石砌成,拱门上浮雕遍布。矗立在罗马广场中央的纪功柱,是图拉真征服达西亚后建立的,柱上连环式浮雕盘旋而上,是图拉真历次征服战争的实景再现……这些建筑艺术让我体味到罗马的壮美,罗马的力量,罗马的精神。
    也许是兴趣的原因吧,我系统阅读了罗马几位史学家的经典力作,他们的书追述罗马建国的艰辛,歌颂其辉煌的历史,能激起读者无比的爱国热忧。特别指明了历史的价值就在于对人的教育作用。他们的书,大气、率直,读来如获至宝。仅以波里比阿(公元前约201-120年),李维(公元前59-公元17年)二人为例,波里比亚一部四十卷《通史》,虽然只能读到1-5卷,但书中因果关系的细致描述,使人仿佛回到从前,享受到罗马国家制度的优越。李维是罗马杰出的史学家,他撰写的《罗马建城以来的历史》共142卷,现存35卷,叙述了公元前754年至公元9年罗马建城以来的艰辛和光荣,激励爱国思想和伦理道德方面的复古热情,歌颂了罗马的共和制度。
共和制度的博大和寥廓同化了罗马人民,延伸了罗马精神,使罗马人从物质走向精神,至今影响着人类社会的政治、经济、军事和文化生活。
    实在可惜,至今为止我未踏上亚平宁半岛一步,感触罗马的神韵对我还是天方夜潭,神游毕竞代替不了莅临,罗马之魂不如罗马之真。两千年后的罗马,你是否一切保持着古老的神韵,还是以钢筋混凝土的楼林代替了远去的辉煌。我相信,有朝一日,我一定会背起行囊,沿着丝绸之路长途跋涉去拜访你,你会揭开面纱,让我一睹你青春的面庞么?

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[原创]知府减肥

知府减肥

秦  力


    一觉醒来,大床吱吱响。睁眼摸腹,惊出一身冷汗:自己肚大如鼓,气喘如牛……
    医院检查:体重250公斤。这可怎办?
    ——减肥。
    打开电脑:知县升为知府,哎!怪不得成了250。于是升堂。
    知府向下观瞧:只见知县们个个肥胖,体重均在240-260之间,讲话、视察、陪客、旅游都很吃力。知府不得不大喊一声:
    “同志们,从今天开始减肥,谁不减撤谁的职。”
     众知县面露难色:
    “禀知府,日积月累减不下了。”
    “非减不可。”
    “3日之内70公斤以上全部撤职。”
    “啊!啊!啊!”
     知府带头节食、运动、吃药……
    3天以后,知府还是250。他只好写了辞呈,不过上级没有批准。
    其实批准了也不行。如果那样,没有了管理者,社会就乱了套。

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[原创]美哉,彬州角角

美哉,彬州角角

秦  力


    相传,女娲在临潼骊山炼石补天、抟土造人的时候,正是寒冬时节,土人成型后经受不住寒冷的考验,耳朵个个冻裂脱落。女娲灵机一动,吃啥补啥,于是用面粉包着肉沫做成耳朵形状的食品,土人吃后,个个又长出了耳朵。这种食品流传至今,就是现代人吃的角角。
    这个传说虽然优美,但终究是传说而已,实际追本溯源,角角的发明地应该在古豳之地,即今天的彬县、旬邑一带。从《诗经•豳风》可以看出,周人的先祖公刘在此辨识五谷,提高了农业效益,随着周代早期社会生产力的发展,生活经验的日积月累,周人的食品调剂搭配,烹饪方法越来越丰富起来,由此形成了多种不同风味和特色的食品,角角和御面就是诞生于此时。
    角角诞生之初,身份尊贵,是王亲贵族们祭祀天地祖先的供品。祭神祀祖之前,角角是不能食用的,叩拜天地诸神、列祖列宗之后,主祭者才会按贵贱远近之别给参祭者每人分一份角角。以便分享神荫祖佑,求得万事康泰,角角此时寄托的是贵族们质朴良好的愿望。
    从贵族到平民,从祭品到普通食品,大约到周代中后期,角角已从宫庭普及到民间,成了大众化的食品。
    到了西晋时期,有个文人叫束皙的还专门写了一篇《饼赋》,内曰:“重罗之面,尘飞雪白,充虚解颤,汤饼为最”,所谓汤饼,即就是酸汤角角。
    “食不厌精,脍不厌细”(孔子语),随着经济的发展,生活水平的提高,角角走出彬州,走出陕西,传遍了大江南北,如《燕京岁时记》里记载:“每届初一,无论贫困富贵,皆以白面做角而食之”。角角成为守岁食品以后,因为用天干地支纪时,半夜11时至凌晨1时为子时,除夕之夜,进入更岁交子的新年,守岁的人们此时吃角角皆大欢喜,在欢呼交子的喜庆气氛中,角角易名铰子;因其形状又称元宝;此外,还有汤饼、馄饨饼、饨饼、馄饨、扁食、水饺、云吞、龙抄手等多种称谓。馅料也是千奇百怪,什么地上栽的、海里游的,天上飞的,土里钻的皆可入馅;皮子除了五颜六色以外,还有米粉、面粉、芋粉、荞粉等的区别。更有甚者,角角还发展成饺子宴,一饺一形,百饺百味,有鸟、鱼、花、兽各种造型,食客看了都不忍下箸。
    但要领略周秦汉唐饮食文化的神韵异彩,还得到古豳(今天的彬县、旬邑一带)之地尝尝小麦面大肉陷的角角,因为角角伴随着炎黄子孙从遥远的年代走到今天,从陕西一隅步入欧美大地、非洲草原,甚至陪伴着宇航员步入太空,角角同样也会伴随着我们的民族从今天走向明天,所以我要感叹一声:
    美哉!彬州角角。

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[原创] 膜拜土地

 膜拜土地

秦 力


    行走在苍茫无垠的东非大草原上,远望着角马大迁徙荡起的绵亘不断的薄雾,看着无数的牲灵自由自在的繁衍生息;走进亚马逊丛林,欣赏切叶蚁忙碌的身影;登上南极冰盖,呼吸着洁净的空气,侧耳细听企鹅妈妈欢快的摇篮曲;细想北冰洋海豹和北极熊的斗智斗勇。我们难道能无动于衷?我们理应向自然感恩,向土地膜拜,如同崇拜"天地君亲师"一般!生命之源是水,生命之基是土,水土相濡以沫,饱经风霜,形成了豁达与忍耐,悲壮与沉雄……诸多土地的美德。造就了人类的肤色和心灵。土地是生养我们的父母,是教导我们的恩师,是主宰我们的上帝,我们在拥有香东美宅,走上小康社会之后,有谁想到过膜拜土地呢,
    在一生二,二生三,三生万物的世界里,从社会大分工到工业革命,从蒸汽时代进入网络时代,人类更加息息相通。感念沧桑,崇尚自然,膜拜土地历来是各民族本土文化的精髓。面朝黄土背向天,长年膜拜比生命还珍贵的土地的农民,才是各个时代领导潮流的精英,才是虔诚的教徒和卫道着。农民、土地合二为一,最大的美德就是忘却自我,这就是土地的绝对本色。尽管劳作在土地上的农民们肤色不同,但他们被太阳熬干的是同样的红色的血,被太阳炙烤得汗渍同样结晶着白色的盐花。既使这样,他们仍然固执地认为沉甸甸的谷穗,饱满的咖啡豆,浓稠的橡胶液,鲜翠的蔬菜……都是土地的赏赐,自己只不过是土地的奴仆罢了。他们用汗水,甚至用生命的血水养育了儿女们健美的肉体,形成了巴比伦文明,黄河文明……他们偶尔颤动自己干裂的嘴唇,吼几声山腔野调,传承着数千年的史诗,继而面向城市大笑几声,岂不知城市的摩天大厦,需要他们的脊梁支撑。
    清官李焕政路过关中平原时,刚刚耕耘的土地使他非常激动,竟然情不自禁地捧起黄土亲吻不已;德国人哈恩在南非经营农场四十年,离开时带走的仍然是一抔沙土。
    多么了不起的法老胡夫,秦皇汉武,百年后依然扑入土地的怀抱。摒弃俗尘,无论漫步在各大洲的乡间,庄稼的芳香都会扑面而来;徘徊间感受着淋漓酣畅的清风,会给你一种久违了的湿润的感动;我的土地上善良的父老乡亲啊,你们孕育了各种文明。
化肥,良种,转基因作物的广泛普及,虽然提高了作物产量,养活了无数人民,但是城市化运动席卷全球,可耕地迅速减少,雨林大量砍伐,再加上自然灾害的毁坏,人口不断增加,今后我们靠什么生存?由此不难理解土地膜拜成为世界各地农耕民族自然崇拜的根基,社火、社戏、社鼓、社舞的演绎便是最好的表露,神农后稷传人绵延的文化底蕴中最经典的根基便是土地膜拜。珍惜土地,实现土地的可持续利用已成为亟待根治的问题!
    二十年后,但愿我们的子孙们不要以为食品,衣服都是从超市里买来的。这又不由得忆起鲁迅说过的一句话:地下的煤一旦被掘尽,将来子孙烧什么?是啊,土地资源一旦枯竭,我们的子孙还能吃到什么呢?

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[原创]店头镇的油汤面

店头镇的油汤面

秦  力


    乾县、永寿一带的人常说,到店头,不尝尝店头的油汤面,是一件憾事,的确如此。
    店头镇是永寿县的一块飞地,位于漆水河西岸,是姬周文化和秦汉文化的分界,无论民俗、乡音,既带有浓浓的姬周雅韵,又有秦汉狂风卷大纛的雄浑,油汤面便是两种文化交汇相融的产物。这种面食,遐迩闻名、历史悠久、风味独特,早在前清道光年间,店头张九主厨的五福面馆就有了相当的名气。以后经过其后辈不断努力探索,钻研革新,终于形成独到之处,风味愈加突出。
    那时,只要顾客要进面馆,早有伙计迎出,用布条甩子帮客人掸净尘土,进得店来,店主首先端上来一小碗滚烫的五福汤,这汤用鸡、鸽、猪、牛、骆驼五种骨头文火炖成,清清的汤面上漂浮着几枝翠绿的芫荽,四周滚动着三五珠晶莹透亮的芝麻油,弥漫蒸腾着一股诱人的香气;顺着碗边,深闻一气,轻啜一口,顿觉齿颊留香,鲜妙无比。然后客人即可点面,这面须先一天晚上和硬,五六个时辰省到,每半个时辰揉一次,然后分成小团待用。客人进店师傅开始擀面,薄、厚、宽、窄随意,客人点好,师傅便用二尺长的宽背大铡刀切面,可以切成不同的面形,细如发丝的为正宗,叫挂丝,稍微细点的叫二细,还有韭叶、大片等多种。面下好捞出,凉水冰过,便要浇底菜、淋汤。
    店头油汤面有别于监军、岐山面之处就在这底菜上。底菜采用爁的方法,七分肥肉进锅微煎,即倒醋(须用店头多次发酵的头醋),添三分瘦肉,稍爁,再加泡好的香菇丝、黑木耳片和黄花丝,最后加少许虾肉煨熟即可。
    油汤面的汤讲究“三三三一”,即三分鸡汤、三分大肉汤、三分鸽子汤、一分老汤勾兑而成,特别是老汤,有的已三百多年,须用陶罐盛了埋在地下,随用随添,常用常新。
    汤上面的飘菜是考验厨师刀功的,油炸豆腐须薄如纸,似金褒银;鸡蛋饼须切成菱形,大小一致;海带切丁;葱花、青蒜切成马耳状。
    盛面用二号大碗,面条只捞一箸头,先放底菜,浇汤亦有技术,第一勺只舀飘菜带汤,第二勺锅底舀清汤。这样,一碗色彩艳丽的店头油汤面便可食用了,吃起来鲜香醇厚,大饱口福,令人终生难忘。
    店头油汤面,不仅是周围群众喜爱的普通饭食,也常常吸引一些大人物前来品尝。前清道光末年,永寿县知事韦文轩陪同总兵秦振川游览娄敬山,在店头镇张九的五福面馆用餐,秦振川连吃六碗,边吃边夸,赞叹不已,并题赠匾额一方,从此五福面馆名声远扬,留下了一段至今传颂的佳话。
    近年来,随着法门寺的开放,国内外许多知名人士纷纷来法门寺观光,很多人顺路到店头品尝油汤面后,赞不绝口。笔者曾陪著名艺人丁良生等人用餐,席间将中国各地面条一一道来,细细比较,大家都有同感,还是店头油汤面好吃。只是这种面条由于受老汤和醋的制约,至今没有走出店头镇一步,要想吃纯正的油汤面,就必须到店头镇去。
                  原刊《咸阳日报》2002年12月21日


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[原创]我心中的冬天

我心中的冬天

秦力
        冬天是孙儿杨杨洁净无邪的面孔,让你不得不牵着它冻红的小手,随着它天真而又任性的脚步去屋外天地,看他快乐的身子在雪地里映出倒影,启发着我对自然的憧憬。
        然而,这样的散步对我来说,只是对冬天这纯洁事物的额外赏赐,如同革故鼎新一般,摧枯拉朽的革命之后,世界纯洁,大同将至……这才是圣人般的心灵,在这样的季节里,除了记忆中硕果累累,压弯树枝的印象之外,就只有对自然给自己这样一份美好时光,却昨已不再的感慨之情。双目中依然憧憬的是春花、夏耘,以及随之而来的秋实。
        "爷爷,啥时候能做一把罗网,咱们去沟边套野鸽子?"
        当我抬头看着又一个冬天的天空的时候,北风送来一缕存在于瞬间的念头,这念头像固守冬天飞过树梢的喜鹊,闪现于我的干枯心野,这是我在破立之间的冬天所拥有的永久的心愿。
        即使在小阳春的十月,对生命之春的期望仍然占据我的心灵,回味孙儿童年的快乐早已不能代替因憧憬美好而洋溢的喜悦,那是我几十载冷暖人生的希望所在。
        城市的冬天,除了人们衣物色彩和厚度的变化以外,很少有其他的标志,天依然灰濛濛的,偶尔落雪,也是铅灰一片,被无数的各式各样的皮鞋踩踏的肮脏无比。然而,人类生命运动的节律无时无刻地受到大自然季节轮回的影响,寒冷中空调的暖意早已使缩居的人群开始骚动不安了。
        这时,我心中的冬天并不是孙儿单纯的背影,它秉承了来自母体之中的对生命、对天地,对万物神秘始末的领悟。它无意藏匿秋实的败叶枯枝,也不阻滞河边柳梢的一抹微绿。
        看,燕子又来了,它仍然飞翔在冬雪消毒之后的柳荫里。

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[原创] 来!到监军镇咥臊子面来

  来!到监军镇咥臊子面来

秦 力


    来,到监军镇咥臊子面来!
    在陕西省永寿县第二届槐花节上,来宾们听得最多的、也是最感兴趣的就是这句话。
    从槐树林风情度假山庄南行十五公里,便到永寿县城——监军镇。永寿特产有歌赞曰:“永平的核桃,监军镇的面,安宫桥的麻花脆又爨”。监军镇的臊子面始于周,兴于唐。自唐代鱼朝恩在监军驻节开府以来,臊子面逐渐形成了南关夏家、北堡子任家、南堡子李家、老堡子王家几大派别,流传至今,绵延不息,各有千秋。来宾们无论走进那家,淳朴、好客的主人早已迎了出来,将客人让进上房正中坐了,递烟、寒暄,殷勤地让客人洗脸擦手。主人去灶间擀面了,你大可不必拘束,尽可把这里当成你的老家,到炕上坐坐,看看窗上的剪纸,摸摸家织的床单,体味一下周秦汉唐的往事,开启尘封的童年,慢慢咀嚼黄土的厚重;到后院看看,羊是红头大脸的布尔羊,敦实的两个小伙都抱不动,鸽是美国红羽王,咕咕的鸣声,笨拙的体态,希特勒式的步伐,不惹你笑才怪呢!到各个房间逛逛,硬木屏风、火炕暖帐古风还存,钢琴空调样样都有;到灶间给主人打个下手,唠唠田里收成,子女学习,或是股票涨跌……
    臊子面端上来了,一盘六碗,盘盘紧接。这时你千万别客气,这儿碗大汤多,面条只有一两口,光吃面不喝汤,吃上三十碗也没人笑话。监军镇的臊子面是正宗的渭北风味,你满头大汗吃着这酸、辣、香、煎、稀、汪、细的面时,不妨想一想,这种吃食我们的祖先已吃了三千多年,难怪比利时一位军人二战后流落永寿,据说一次吃了四十八碗,后来长居永寿十九年,至今仍长眠在槐树林下。
    假若你能在永寿呆两天,不妨再尝尝店头的油汤面、仪井的清汤面、甘井的血汤面、常宁的过桥面,真是各有千秋,风味不同。饭后再看看安金藏,这位中国第一例开腹手术者,至今还享用着后人敬献的臊子面呢!
    临走时,你可以顺便买一点露瓤核桃酥脆麻花,香辣鸽蛋,永寿特曲,对了,还有北关赵家的珍珠编织,不香死你,爱死你才怪呢!
    靖国军总司令于右任说:古人日淡荔枝三百颗,不辞长作岭南人,我是日食监军面两碗,不辞长作永寿人啊!看到这,你在监军镇吃到的或许并不是几碗臊子面。

                  原刊《咸阳日报》2002年8月10日


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[原创] 苜蓿迎春

 苜蓿迎春

        漠北的春风,夹带着大量的沙尘,铺天盖地席卷了淮河以北,虽然如此,还是唤醒了沉睡的大地。苜蓿伴随着春风的脚步,头顶几把盈盈的小伞走进春天。迎着沙尘,伴着寒流,弹奏起春天的乐曲,春天于是成为交响乐伴奏的跳胡旋舞的女郎。
胖嘟嘟、毛茸茸的嫩芽上,慢慢绽开椭圆形的叶片,或三片或五片聚于枝条顶端,多象团结如一人的桃园兄弟,在险恶的沙尘中依然风姿绰约,舞态婀娜。
        清明时节苜蓿已是新绿一片,成为没脚的地毯,甘做高飞风筝的背景,好一幅春绿盎然图。苜蓿的枝条已伸出一 多高,上面互生着十余枝五叶片儿,每个叶柄处又急不可奈地钻出一枝三叶的小脑袋,背面粉绿可爱,正面清翠欲滴,一条一条不知疲倦地仍为春风起舞,四周不觉弥漫起一股股极清极淡的幽香,急性的蝴蝶也赶来凑热闹,飞来飞去在叶片上撒欢……苜蓿,你把春天的北国装扮得诗情画意,分外妖娆。
        莫非是天籁高音,莫非是黄帝陵祭祖的钟鼓,莫非是天安门广场迎宾的铜管?苜蓿姑娘的舞蹈,苜蓿姑娘的歌声,只有摒住呼吸,耳贴大地,才能感受到她的纯情,她的率真。
        祭祖的人们感谢张骞的开拓,带来如此广阔的美景,无论沙滩,无论沟坎,无论荒原……到处新绿一片,令人其喜洋洋,陶醉其中!感悟人生,超越自我。
        吟诵你,永远的苜蓿!
        歌唱你,无处不在的苜蓿,愿你永远在春天起舞,为生命歌唱。

 


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[原创] 彬州的枣糕

 彬州的枣糕

秦 力


    端午吃小米粽,重阳吃枣糕,这是彬州人祖祖辈辈传下来的风俗。
    在彬州,北极塬最大,它横跨两省,地占三县。在这片黄土地上,塬原平坦宽广,水、土、光条件优越,养育出的人们如姜嫄、公刘,绵延三千年,个个勤劳,朴素,心灵手巧,他们手中蒸出的枣糕,甜而不腻,爽中带柔,清独具特色。
    小时候,每逢八月末或九月初,便是打枣子的好时光。刚散学,走在路上,三四个要好的同学便相邀好了,吃了饭,打枣去。回到家里,狼吞虎咽一碗干面,还不到五分钟,便随便拿个竹竿,背上书包,一伙人就下沟了。
    时值金秋,天高气爽,阳光温暖,从枣叶间照在脸上,使人精神抖擞。八九月间,正是成熟的季节,远远的便有乱弹传来:前边走的高文举,后面跟的张梅英……正宗的任哲中鼻音,循着戏声寻去,便见那割谷子的汉子,掰玉米的女子,或在塬畔,或在沟岔,从那里下沟,阳坡便有最甜的大枣。
    打枣是一件美事,因为大枣多顺沟而生,倚崖而长,越是陡峭的沟边,枣树越是长得茂盛、碧绿,结的枣子越是个大、红艳,惹人喜爱,而越是人迹罕至的沟坡,我们小孩子是越爱去的。彬州小孩子多冥顽,越是陡沟越攀揽。但是,到沟里打枣并不是每次都安全。记得有一回,我和邻居小狗一块去打枣,我爬上树用竹竿打,小狗在下边草地拾枣,拾着捡着,突然听见“唉唷”一声惊叫,低头一看,只见一条七寸蛇拇指粗细,昂头向小狗爬去,小狗吓得脸色煞白。我呼地一下从树上溜下来,抱住小狗顺沟坡滚出两丈多远。五六分钟以后,七寸蛇不见踪影,我们才爬起来回家。
    打枣是我们小孩子的事,蒸枣糕则是妈妈的事了。彬州的枣糕,要用隔年陈麦磨成七五以下的精粉,用酵子发旺,兑碱,擀成五分厚的饼子,对折,中间夹去核枣肉,这样,一块荷叶状的枣糕就做成了,然后上笼用麦草火蒸二十五分钟,那香甜味啊,二三里外就能闻到。有些人家还用硬面把枣糕做成各种形状,就成了面花艺术,专供鉴赏、送礼。最好吃的还是软面枣糕,那个味道呀,真是无与伦比!或许,这只好用“一方水土出一方珍宝”这句古话来诠释吧!
    又到重阳打枣时节,彬州的枣糕呀,勾起我许多往事。
                      原刊《咸阳日报》2003年2月23日

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[原创] 南关品柳

 南关品柳

秦 力


        "碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。"默念着唐代诗人贺知章的《咏柳》,我沿着古城南关十里长街漫步,品赏着金丝柳的风采。
        干净笔直的长街,似烟若雾的细雨,含苞待放的玉兰,踏青赏春的行人,还有那吹面不寒的杨柳风,雨中翻飞的燕子,滴翠吐绿的三叶草坪,映衬着绿意初萌的细细柳叶,柔弱曼舒的柳条,那婀娜多姿的神态,多像回眸一笑的绝代佳人。我情不自禁拽住一条柳枝,仔细欣赏,柳条嫩黄,新叶透绿泛黄,慢慢舒展,絮苞像绒球似的一点点长大,要吐絮了,下一代呼之欲出,我不忍打搅柳絮胎儿的宁静,轻轻地松开手,任他在细雨清风中起舞。
        "杨柳含烟,灞岸春色",柳树著名者,莫过于占尽天时地利的灞柳,可看看诗人的吟咏,如李白的"年年柳色,霸陵伤别";曾巩的"乱条犹未初变黄,依得东风势便狂,解把飞花蒙天日,不知天地有清霜"。这些诗或怀念亲人,或别有所寄,和诗人的心绪相连,他们各抒情坏,只是借柳条托物言志罢了。折柳惜别,给人的是伤感,引发的是忧愁,有别于悲苦离愁灞柳的,便是古城南关的金丝柳了。
眼前的柳,以它"雨搓金缕细,烟袅翠细柔"的风姿,沿街而立,婆婆起舞,清影依旧,闹中取静,大隐于市。为南来北往的车辆站岗;为卿卿我我的恋人撑伞;为衔泥的燕儿歌唱;为性急的蝴蝶伴舞;为娇嫩的草坪遮阳;为雨中漫步者带来满眼春的绿意,带来心情的愉悦和呼吸不尽的绿色的氧气。
        我徜徉在南关街头,一株一株地抚摸,一株一株地仰视,任柳丝打乱我的发际,任柳絮飞进我的鼻孔;任雨滴遮住我的眼睛;任行人投来诧异的目光……我的思绪飞跃市井,穿过沙漠,踏上青青河边草,抚摸柔情绿丝绦,溯水而上,流连忘返,遂作《柳丝赋》一篇,赤足涉水,大声吟唱:
        昔有君子,导我向善。其形似绦,其品如玉,其德无言,其仁无状;其声也扬,其根也长,气色也靓,其家也广……享雨露之泽,得日月之光,佑人间美好,佐天人和谐……
        吟唱完毕,涉水而下,又置身南关柳荫之中,当时雨过天晴,红日高照,杨柳和风,吹抚全身,不免热血奔腾,情绪激昂,不辜负这大好春光。

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